<span class="answer">導讀</span>1.梅肉洗凈，把肥肉切成丁，稍微剁幾下，我來為大家科普一下關于紅燒獅子頭的做法紅燒獅子頭怎么做?以下內容希望對你有幫助!紅燒獅子頭的做法紅燒獅子頭怎么做1.....<p>1.梅肉洗凈，把肥肉切成丁，稍微剁幾下，我來為大家科普一下關于紅燒獅子頭的做法 紅燒獅子頭怎么做?以下內容希望對你有幫助!</p><img alt="紅燒獅子頭的做法 紅燒獅子頭怎么做" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/321780041.jpg"/><p>紅燒獅子頭的做法 紅燒獅子頭怎么做</p><p>1.梅肉洗凈，把肥肉切成丁，稍微剁幾下。</p><p>2.把瘦肉切成丁，再剁碎。</p><p>3.山藥去皮洗凈，切成如米粒大小的丁。</p><p>4.把肥肉、瘦肉、山藥全部放入盆里。</p><p>5.放入胡蘿卜碎、蔥姜末，打入一個雞蛋，分次加適量清水，順著一個方向攪拌均勻。</p><p>6.放入白糖、鹽、料酒、五香粉、生抽和2小勺淀粉。</p><p>7.繼續往一個方向攪拌上勁。</p><p>8.手心里沾些水，抓適量肉糜，反復用力的在手心里倒來倒去摔打幾下，再團成肉丸子。</p><p>9.鍋中倒油，燒至7成熱，放入肉丸子進行炸制。</p><p>10.炸至表面金黃成型，撈出控油。</p><p>11.在砂鍋中放入姜、蔥、八角、桂皮。</p><p>12.放入炸好的肉丸子，13.加與肉丸子持平的清水，加入老抽，冰糖。14.中火煮開，小火慢燉60分鐘。15.關火后取出獅子頭裝盤，鍋里留湯汁，開小火，用水淀粉勾芡。16.在獅子頭上撒蔥花，將芡汁澆上即可食用。 </p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！