<span class="answer">導(dǎo)讀</span>自打網(wǎng)絡(luò)興起之后，就有越來越多的專家發(fā)言，這不能吃那也不能吃，各執(zhí)其詞，讓我們老百姓看的是“一個頭兩個大”，吃也不是，不吃也不是。大家應(yīng)該都刷到過“中老年少....<p>自打網(wǎng)絡(luò)興起之后，就有越來越多的專家發(fā)言，這不能吃那也不能吃，各執(zhí)其詞，讓我們老百姓看的是<strong>“一個頭兩個大”</strong>，吃也不是，不吃也不是。</p><p><img alt="長期吃低脂肪的肉有哪些（年紀大了要舍得吃）(1)" src="/static/upload/image/20231217/1b9c400801134d378f4c2b3003ef1d7e.jpg"/></p><p>大家應(yīng)該都刷到過<strong>“中老年少吃肉多吃素”</strong>類似的言論吧？很多“唯素菜論”的專家說上了年紀應(yīng)該戒掉葷腥，這樣才會長壽，身體才會更好。很多都信以為真，開始一周七天的素菜，不帶一點葷腥，時間一長，就會發(fā)現(xiàn)身體無力，精神不佳，每天都特別困，也不想動。</p><p><img alt="長期吃低脂肪的肉有哪些（年紀大了要舍得吃）(2)" src="/static/upload/image/20231217/c77d8fd4820740abb7ecb26bac035943.jpg"/></p><p>要想身體好，吃肉是少不了的，只要注意用量，適量食用，合理健康的飲食就沒有問題。還有人說上了年紀之后吃肉不好消化，對腸胃不好。<strong>今天給大家推薦3種肉，個個高蛋白低脂肪，好消化易吸收，隔三差五吃一頓，身體強壯精神好。</strong></p><strong>一、雞肉</strong><p><strong>做法：【山藥燉雞】</strong></p><p>1.先買上半只新鮮的柴雞，把雞腿斬掉，再剁成小塊，放入盤中備用。半根山藥，洗凈后削皮，切成滾刀塊，加少許白醋避免氧化變黑。</p><p>準備小把枸杞和紅棗，放水盆中泡上5分鐘。大蔥半根切成斜片，生姜一塊切成姜片，放入盆中備用。</p><p><img alt="長期吃低脂肪的肉有哪些（年紀大了要舍得吃）(3)" src="/static/upload/image/20231217/fd281ddf72b74f3890ea9cd517e72122.jpg"/></p><p>2.起鍋加適量清水，涼水下入雞塊，焯水2分鐘，水開后用勺子撇去浮沫，翻動幾下，把雞肉焯至變色以后撈出。</p><p><img alt="長期吃低脂肪的肉有哪些（年紀大了要舍得吃）(4)" src="/static/upload/image/20231217/4e03d8574c2a46e9bb75c61a7383c7fa.jpg"/></p><p>3.另起鍋加入少許食用油，先放蔥姜爆香，倒入雞塊翻炒幾下，加入一勺食鹽加底味，翻炒均勻即可關(guān)火。</p><p><img alt="長期吃低脂肪的肉有哪些（年紀大了要舍得吃）(5)" src="/static/upload/image/20231217/849140d853304cb0ae0250119b83637c.jpg"/></p><p>4.把雞塊倒入砂鍋里面，再加適量開水，漫住雞肉，蓋上鍋蓋燒開，小火燉30分鐘。燉好之后把山藥，紅棗和枸杞子放進去，再燉5分鐘。</p><p><img alt="長期吃低脂肪的肉有哪些（年紀大了要舍得吃）(6)" src="/static/upload/image/20231217/5ef95da18e6842daa6375f21bade9596.jpg"/></p><p>5.再加入雞精和胡椒粉，攪拌均勻后，即可盛出上桌，鮮香美味。</p><p><img alt="長期吃低脂肪的肉有哪些（年紀大了要舍得吃）(7)" src="/static/upload/image/20231217/6eb5dc77fef04faabdc741e01b704cc4.jpg"/></p><strong>二、魚肉</strong><p><strong>做法：【蒸鱸魚】</strong></p><p>1、準備一條新鮮的鱸魚，刮去魚鱗，去掉魚鰓，從魚頭處下刀，去掉魚頭，再從魚背處片開，去除內(nèi)臟，去掉魚骨，把魚肉鋪在菜板上，切成寬的長條，清洗干凈，放盆中備用。</p><p><img alt="長期吃低脂肪的肉有哪些（年紀大了要舍得吃）(8)" src="/static/upload/image/20231217/459e3a644dd04cbb8c2ff595ab072517.jpg"/></p><p>2、生姜切姜片，大蔥切蔥段，放入魚盆中，再加入少許食鹽，少許胡椒粉，適量料酒，抓拌均勻，腌制5分鐘。</p><p><img alt="長期吃低脂肪的肉有哪些（年紀大了要舍得吃）(9)" src="/static/upload/image/20231217/9b408105f01042708e22c2b6dffa81a2.jpg"/></p><p>3、蒸鍋中提前燒水，把魚頭擺入盤中攤開，擺在魚頭后面，放上蔥段，姜片；等水開后，把魚肉放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋，開大火連續(xù)蒸8分鐘。</p><p><img alt="長期吃低脂肪的肉有哪些（年紀大了要舍得吃）(10)" src="/static/upload/image/20231217/8241dce4b8e0409b95f10f63db6d5b40.jpg"/></p><p>4、半根大蔥去掉蔥心，切成蔥絲，一塊生姜先切成姜絲，紅椒半個切成紅椒絲，青椒半個同樣切成細絲，一起放入盆中，加入清水，浸泡三分鐘。</p><p><img alt="長期吃低脂肪的肉有哪些（年紀大了要舍得吃）(11)" src="/static/upload/image/20231217/d331625333d54a11af23f03859e221a6.jpg"/></p><p>5、鱸魚蒸好以后關(guān)火，揀出蔥姜，控去盤子里面的湯汁，再把鱸魚放入另一個盤中，先擺上一圈黃瓜片，再擺上紅椒片點綴。</p><p><img alt="長期吃低脂肪的肉有哪些（年紀大了要舍得吃）(12)" src="/static/upload/image/20231217/2e90cb267fb44f56921b76f2955a2802.jpg"/></p><p>6、最后放上蔥姜絲，澆上蒸魚豉油，重新起鍋，燒半勺食用油，7成熱時關(guān)火，再把熱油澆在蔥姜絲上面，激發(fā)出香味，擺上一朵香菜，美味即成。</p><p><img alt="長期吃低脂肪的肉有哪些（年紀大了要舍得吃）(13)" src="/static/upload/image/20231217/6e0a6b0a11b2419eae44f09709bab897.jpg"/></p><strong>三、鴨肉</strong><p><strong>做法：【鹽水鴨】</strong></p><p>1.準備一只白條鴨，先用水泡20分鐘；準備食鹽200克，放小碗中，再加入青花椒一小把，八角2粒備用。</p><p>2.炒鍋燒熱，倒入食鹽和大料，小火顛鍋翻炒，把大料炒出香味。</p><p><img alt="長期吃低脂肪的肉有哪些（年紀大了要舍得吃）(14)" src="/static/upload/image/20231217/c836f2f632cc4254abc329e645046a55.jpg"/></p><p>3.20分鐘過后，把鴨肉里面再重新清洗一遍，放入盆中，倒入炒好的食鹽和大料，均勻地涂抹在鴨肉上面，放在一邊腌制一個小時，使其入味。</p><p><img alt="長期吃低脂肪的肉有哪些（年紀大了要舍得吃）(15)" src="/static/upload/image/20231217/f864784d58d1490b8b058e4fa2026e91.jpg"/></p><p>4.生姜一塊切成姜片，放入盆中，再放入一個小蔥結(jié)，3粒八角，幾片香葉，一小塊桂皮，幾粒花椒備用。</p><p><img alt="長期吃低脂肪的肉有哪些（年紀大了要舍得吃）(16)" src="/static/upload/image/20231217/1034e6f11bb940c0a10b3e98f25ee27e.jpg"/></p><p>5.把鴨肉腌好以后放入盆中，加入適量的清水，洗凈上面的鹽分，放入盤中備用。</p><p><img alt="長期吃低脂肪的肉有哪些（年紀大了要舍得吃）(17)" src="/static/upload/image/20231217/a0d18e506fb34faba00fefefedc30aa8.jpg"/></p><p>6.起鍋加適量的清水，加少許料酒去腥，水開后，下入蔥姜和大料，放入鴨肉，加點食鹽，等水再次煮沸以后，倒入小鍋里面，開中小火慢慢燉煮25分鐘。</p><p><img alt="長期吃低脂肪的肉有哪些（年紀大了要舍得吃）(18)" src="/static/upload/image/20231217/dc6b364757e84d6ab51c4f98c7062a43.jpg"/></p><p>7.準備幾粒蒜子拍扁，切成蒜末，生姜切成姜末，放碗中，再加入食鹽，白糖，味精，生抽，陳醋，蔥油，芝麻油各適量，攪拌化開調(diào)料，倒入小碗里面?zhèn)溆谩?lt;/p><p><img alt="長期吃低脂肪的肉有哪些（年紀大了要舍得吃）(19)" src="/static/upload/image/20231217/8acb280a443c4dd0a58fa847dc37cde9.jpg"/></p><p>8.時間到關(guān)火，燜10分鐘，取出鴨肉，等不燙手的時候，把鴨肉切開，擺盤，放上幾朵香菜，再擺上蘸料汁，即可上桌。</p><p><img alt="長期吃低脂肪的肉有哪些（年紀大了要舍得吃）(20)" src="/static/upload/image/20231217/a84cf188a05544aa9384ea4fc53d60d2.jpg"/></p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！