導(dǎo)讀豉油：[chǐyóu]豉油，是指以大豆和/或脫脂大豆或黑豆、小麥和/或麩皮為原料，加入水、食鹽，經(jīng)過(guò)制曲和發(fā)酵，在各種微生物繁殖時(shí)分泌的各種酶的作用下，釀造....

豉油：[chǐ yóu]豉油，是指以大豆和/或脫脂大豆或黑豆、小麥和/或麩皮為原料，加入水、食鹽，經(jīng)過(guò)制曲和發(fā)酵，在各種微生物繁殖時(shí)分泌的各種酶的作用下，釀造出來(lái)的一種液體它是一種具有亞洲特色用于烹飪的調(diào)味料，今天小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于豉油怎么讀?下面更多詳細(xì)答案一起來(lái)看看吧!

豉油怎么讀

豉油：[chǐ yóu]。

豉油，是指以大豆和/或脫脂大豆或黑豆、小麥和/或麩皮為原料，加入水、食鹽，經(jīng)過(guò)制曲和發(fā)酵，在各種微生物繁殖時(shí)分泌的各種酶的作用下，釀造出來(lái)的一種液體。它是一種具有亞洲特色用于烹飪的調(diào)味料。

豉油是兩廣一帶的說(shuō)法，即通常所說(shuō)的醬油，嚴(yán)格來(lái)說(shuō)，豉油與醬油也還是有區(qū)別的。