<span class="answer">導讀</span>今天為大家分享一道好吃的肉末茄子的做法，美味而不油膩。做法簡單，營養又好吃，我們一起看一看吧。首先準備一個圓茄子，準備一塊瘦肉，我們將圓茄子清洗干凈，把它的....<p>今天為大家分享一道好吃的肉末茄子的做法，美味而不油膩。做法簡單，營養又好吃，我們一起看一看吧。</p><p><img alt="如何做肉末茄子?（教你肉末茄子的正確做法）(1)" src="/static/upload/image/20231217/0c272d1f867a41acb41e976996649529.jpg"/></p><p>首先準備一個圓茄子，準備一塊瘦肉，我們將圓茄子清洗干凈，把它的外皮用削皮刀削掉。</p><p><img alt="如何做肉末茄子?（教你肉末茄子的正確做法）(2)" src="/static/upload/image/20231217/392791e1d80547b48e3d41efaa73d236.jpg"/></p><p>處理干凈的茄子我們切成條，放在碗中，撒上一勺食用鹽，攪拌均勻，腌制15分鐘。</p><p><img alt="如何做肉末茄子?（教你肉末茄子的正確做法）(3)" src="/static/upload/image/20231217/c64c07d57de14068a49bcca357873fdb.jpg"/></p><p>接著我們準備上一塊瘦肉，切成肉末。切好的肉末放在碗中，加上一勺淀粉，加上一勺食用鹽，攪拌均勻，腌制15 20分鐘。</p><p><img alt="如何做肉末茄子?（教你肉末茄子的正確做法）(4)" src="/static/upload/image/20231217/2a8de92643c141c7b49bc0e441db9e76.jpg"/></p><p><img alt="如何做肉末茄子?（教你肉末茄子的正確做法）(5)" src="/static/upload/image/20231217/9f19979370f3475aaa19a2b2db7de5aa.jpg"/></p><p>腌制的過程中再切上一些大蒜，切上一些姜末，切上一些蔥花。</p><p><img alt="如何做肉末茄子?（教你肉末茄子的正確做法）(6)" src="/static/upload/image/20231217/a0cbb68318334353b4732cd962d98b00.jpg"/></p><p>茄子腌好后，我們擠掉茄子中多余的水分，放在盤中備用。</p><p><img alt="如何做肉末茄子?（教你肉末茄子的正確做法）(7)" src="/static/upload/image/20231217/6255c839a3404259adbe8415f818eb76.jpg"/></p><p><img alt="如何做肉末茄子?（教你肉末茄子的正確做法）(8)" src="/static/upload/image/20231217/a40ee2f8148444908b538befc41e9ab3.jpg"/></p><p>這個鍋中加入少量的食用油，油熱之后放入茄子，煸炒一分鐘。炒好的茄子盛盤備用。</p><p><img alt="如何做肉末茄子?（教你肉末茄子的正確做法）(9)" src="/static/upload/image/20231217/a2216fdcc9e84819866fc25e18076a32.jpg"/></p><p><img alt="如何做肉末茄子?（教你肉末茄子的正確做法）(10)" src="/static/upload/image/20231217/1d89306203694ba3bb9e0e5f92f505c7.jpg"/></p><p><img alt="如何做肉末茄子?（教你肉末茄子的正確做法）(11)" src="/static/upload/image/20231217/ff2045f8e00e43eeb982aec01e2038eb.jpg"/></p><p><img alt="如何做肉末茄子?（教你肉末茄子的正確做法）(12)" src="/static/upload/image/20231217/40833d9bfe7641f1846ec344d3f7728c.jpg"/></p><p>鍋中再倒入少量的食用油，油熱之后放入腌好的肉末，煸炒之變色放入姜末，放入一勺豆瓣兒醬，煸炒均勻。倒入處理好的茄子。接著我們再用生抽淀粉和開水，調一個料汁，淋鍋中翻炒均勻。撒上一些蒜末蔥花，攪拌均勻就可以出鍋盛盤了。</p><p><img alt="如何做肉末茄子?（教你肉末茄子的正確做法）(13)" src="/static/upload/image/20231217/aff15ba5d166484fa0356322213a6761.jpg"/></p><p><img alt="如何做肉末茄子?（教你肉末茄子的正確做法）(14)" src="/static/upload/image/20231217/42e32b42e1da468eac4e8cff35840cc2.jpg"/></p><p>這一道好吃的肉末茄子就大功告成了，特別的下飯，特別的美味做法有這么簡單，還低油低鹽，大家不妨試著做一下吧，喜歡小慢的分享還可以關注小慢美食哦，我們下期再見拜拜。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！