<span class="answer">導讀</span>原料：雞腿4個調料：花椒、海鹽做法：1、雞腿洗凈，先吊掛晾一兩個小時控干水份鹽和花椒放入鍋中炒至鹽變黃然后放入料理機稍微打碎一下2、趁熱均勻的抹在晾干水份的....<p>原料：雞腿4個調料：花椒、海鹽做法：1、雞腿洗凈，先吊掛晾一兩個小時控干水份鹽和花椒放入鍋中炒至鹽變黃然后放入料理機稍微打碎一下2、趁熱均勻的抹在晾干水份的雞腿上，腌制24小時中間可以上下翻面一次然后吊掛曬5-7天 1、具體是曬干還是陰干，我都試過了，味道差別不大，只是曬干的時間短點，陰干則需要多幾天 2、曬2天就開始滴油，最后至肉發紅變得很緊時即可 3、做好的臘雞腿可以做蒸飯，或者加個土豆一起燉 秋風起，食臘味：臘魚、豆豉蒸臘魚、臘雞腿、魷魚干，我來為大家講解一下關于臘雞蹄怎么做好吃?跟著小編一起來看一看吧!</p><img alt="臘雞蹄怎么做好吃" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/528790056.jpg"/><p>臘雞蹄怎么做好吃</p><p>原料：雞腿4個。調料：花椒、海鹽。做法：1、雞腿洗凈，先吊掛晾一兩個小時控干水份。鹽和花椒放入鍋中炒至鹽變黃。然后放入料理機稍微打碎一下。2、趁熱均勻的抹在晾干水份的雞腿上，腌制24小時。中間可以上下翻面一次。然后吊掛曬5-7天 1、具體是曬干還是陰干，我都試過了，味道差別不大，只是曬干的時間短點，陰干則需要多幾天。 2、曬2天就開始滴油，最后至肉發紅變得很緊時即可。 3、做好的臘雞腿可以做蒸飯，或者加個土豆一起燉。 秋風起，食臘味：臘魚、豆豉蒸臘魚、臘雞腿、魷魚干。</p><p>主料4人份</p><p>雞腿4個</p><p>輔料</p><p>花椒適量 食鹽適量</p><p>步驟1</p><p>雞腿洗凈，先吊掛晾一兩個小時控干水份。鹽和花椒放入鍋中炒至鹽變黃。然后放入料理機稍微打碎一下</p><p>步驟2</p><p>趁熱均勻的抹在晾干水份的雞腿上，腌制24小時。中間可以上下翻面一次。然后吊掛曬5-7天</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！