<span class="answer">導(dǎo)讀</span>豆腐腦是作為平時早飯常吃的食物，很多的早點小店或者早點攤位都會賣豆腐腦。因為豆腐腦不僅僅很鮮美，而且配上包子或者夾餅，搭配起來吃會很好吃，所以許多人在吃早飯....<p> 豆腐腦是作為平時早飯常吃的食物，很多的早點小店或者早點攤位都會賣豆腐腦。因為豆腐腦不僅僅很鮮美，而且配上包子或者夾餅，搭配起來吃會很好吃，所以許多人在吃早飯的時候喜歡吃豆腐腦。但是外面吃的豆腐腦可能會不衛(wèi)生，加上用的材料我們也不知道，吃著也不安全放心。今天教大家在家里就能做的豆腐腦。</p><p> 但是是否會很費時間呢？做這個豆腐腦的時間不會用太長時間。大家平時早上上班比較著急，沒有太多時間做早飯。所以做早飯的時間越快越好。甚至有的人早上起不來，只能在外面買豆腐腦吃。但是在家做的這個豆腐腦只要把握幾個關(guān)鍵步驟，剩余的時間就靠豆?jié){機打豆?jié){以及上鍋蒸的過程了。基本就可以做到解放雙手了，所以做這個豆腐腦可謂是簡單又吃著安心。</p><p><img alt="怎么做豆腐腦最簡單的方法（別再買豆腐腦了）(1)" src="/static/upload/image/20231217/4331487bc4224c178b3ba8ce3b01fb47.jpg"/></p><p><strong> 準(zhǔn)備原材料為：黃豆70g,水300ml,雞蛋3個</strong></p><p><strong> 現(xiàn)在教大家做法：</strong></p><p> 1、先把泡好的黃豆放到豆?jié){機里面，放入準(zhǔn)備好的清水，開始打豆?jié){。黃豆要泡好，這樣打出來的豆?jié){才更軟嫩，打好的豆?jié){也沒有剩很大的豆渣，然后做起來比較好吃。</p><p><img alt="怎么做豆腐腦最簡單的方法（別再買豆腐腦了）(2)" src="/static/upload/image/20231217/1980fd04c92d437ca222be6ab6c290a3.jpg"/></p><p> 2、這樣是打好的豆?jié){，將打好的豆?jié){放到一個大碗中，先冷卻一小會。（可以先用濾網(wǎng)過濾一下，但不過濾也是可以的，早上上班的朋友們沒有那么多時間，不過濾也沒有太大的影響。過濾之后就能和外面賣的一樣細(xì)膩了，所以看大家自行選擇，個人覺得其實不過濾也是可以的。）</p><p><img alt="怎么做豆腐腦最簡單的方法（別再買豆腐腦了）(3)" src="/static/upload/image/20231217/0a562852aa0c4965998c741581dfe279.jpg"/></p><p> 3、將三個雞蛋打入磨好的豆?jié){中。</p><p><img alt="怎么做豆腐腦最簡單的方法（別再買豆腐腦了）(4)" src="/static/upload/image/20231217/f6812099d98d412fa0c706e77028cd64.jpg"/></p><p> 4、將打好的三個雞蛋和豆?jié){充分?jǐn)嚢瑁浞謹(jǐn)嚢柚蟮臉幼尤缦隆?lt;/p><p><img alt="怎么做豆腐腦最簡單的方法（別再買豆腐腦了）(5)" src="/static/upload/image/20231217/bd96b0c9639642de85a619264c22ffd0.jpg"/></p><p> 5、攪拌均勻后就可以上鍋蒸了,蒸25分鐘就可以,下圖是攪拌之后的樣子。</p><p><img alt="怎么做豆腐腦最簡單的方法（別再買豆腐腦了）(6)" src="/static/upload/image/20231217/f7e006bc65a64ce3ba6220b19aa9caf5.jpg"/></p><p> 6、蒸完之后的效果如下，大家可以看下效果,用勺子挖一下，大家可以看到，已經(jīng)成型了，而且和外面買的豆腐腦基本一樣。再配上鹵就可以美美的享受豆腐腦了。</p><p><img alt="怎么做豆腐腦最簡單的方法（別再買豆腐腦了）(7)" src="/static/upload/image/20231217/60dfb6087831458ea5a984b26e3a0202.jpg"/></p><p> 豆腐腦中含有鈣、鐵等對人體很有益處的成分，維生素含量很高。而且吃一碗豆腐腦中包含了黃豆和雞蛋，這些都是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)以及豐富的卵磷脂。在家自制的豆腐腦用不到鹵水，這也是更健康的原因之一。大家也都知道，黃豆不僅僅可以調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，而且其中的纖維含量能維持腸道的健康。可以說，早上喝一碗豆腐腦，可以補充了一天的蛋白質(zhì)。而且其中的礦物質(zhì)能夠改善血管健康，還能夠起到降低膽固醇等作用。</p><p><strong> 小貼士：在豆腐腦打豆?jié){的時候，放的水不用太多，讓豆?jié){打成粘稠的狀態(tài)即可。將水加到最低刻度基本就差不多了。這樣利于豆腐腦的成型，做出來的豆腐腦效果會更好。打好的豆?jié){再加上三個雞蛋，蒸出來的豆腐腦就不會失敗的。</strong></p><p> 我是東北的二姐和閨女，歡迎大家關(guān)注我，并和我交流。我會時常分享好吃的給大家！</p><p><strong></strong></p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！