<span class="answer">導(dǎo)讀</span>步驟1羊肉，腿骨（或脊骨）泡水1小時，去除血水我這些骨頭是買羊肉問老板要的，其實最好的骨頭是帶骨髓的腿骨或者脊骨肋骨骨髓含量不多，不過，送的怎么也得用上一分....<p>步驟 1羊肉，腿骨（或脊骨）泡水1小時，去除血水 我這些骨頭是買羊肉問老板要的，其實最好的骨頭是帶骨髓的腿骨或者脊骨肋骨骨髓含量不多，不過，送的怎么也得用上一分也是愛嘛，我來為大家科普一下關(guān)于怎么煮羊肉簡單 好吃?以下內(nèi)容希望對你有幫助!</p><img alt="怎么煮羊肉簡單 好吃" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/300803102.jpg"/><p>怎么煮羊肉簡單 好吃</p><p>步驟 1</p><p>羊肉，腿骨（或脊骨）泡水1小時，去除血水。 我這些骨頭是買羊肉問老板要的，其實最好的骨頭是帶骨髓的腿骨或者脊骨。肋骨骨髓含量不多，不過，送的怎么也得用上。一分也是愛嘛。</p><p>步驟 2</p><p>一小時后，羊肉和骨頭冷水下鍋，鍋中加料酒去腥。煮沸后把浮沫撇掉，撈出。我是兩個爐灶，一個鍋煮肉撇去浮沫，另一個砂鍋放純凈水，煮開后，肉和骨頭正好放進去煮。</p><p>步驟 3</p><p>白芷一小片。不用太大。</p><p>步驟 4</p><p>準(zhǔn)備姜片，蔥段，八角（大茴），花椒粒，白芷一小片。</p><p>步驟 5</p><p>把以上材料放入鍋中。大火煮開后，小火煮一個小時。關(guān)火。</p><p>步驟 6</p><p>羊湯發(fā)白的秘訣是骨髓，所以，大腿骨或者脊骨含骨髓較多的羊湯煮出來才發(fā)白。這個是我差不多煮了有2-3小時出來的效果。鹽是在準(zhǔn)備盛出來裝碗的時候放的。碗里放鹽，胡椒粉（可放可不放），喜歡吃蔥花香菜的可以放點，盛湯。肉也撈一塊。放點醋更好喝（個人感覺）。</p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！