<span class="answer">導讀</span>1、吃法一：甘草橄欖潮汕的傳統的涼果中，有糖腌的，鹽腌的，多種料末配制的和甘草水刷的最普遍、最容易制作的就是甘草橄欖把橄欖蒸一蒸，浸在水里去其澀汁，再浸甘草....<p>1、 吃法一：甘草橄欖潮汕的傳統的涼果中，有糖腌的，鹽腌的，多種料末配制的和甘草水刷的最普遍、最容易制作的就是甘草橄欖把橄欖蒸一蒸，浸在水里去其澀汁，再浸甘草水，我來為大家科普一下關于青橄欖怎么吃?以下內容希望對你有幫助!</p><img alt="青橄欖怎么吃" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/342547240.jpg"/><p>青橄欖怎么吃</p><p>1、 吃法一：甘草橄欖</p><p>潮汕的傳統的涼果中，有糖腌的，鹽腌的，多種料末配制的和甘草水刷的。最普遍、最容易制作的就是甘草橄欖。把橄欖蒸一蒸，浸在水里去其澀汁，再浸甘草水。</p><p>2、吃法二：橄欖糝</p><p>潮汕地區盛產橄欖，橄欖糝可以說是民間橄欖一種最普遍的加工腌制的雜咸。橄欖糝味道清香，帶有南姜鹽的咸辣。</p><p>據說橄欖糝還有一傳說，過去潮汕地區一些男人，為謀生計外出打工，家中的女人為了讓男人回家能吃上新鮮的橄欖，便用鹽和南姜把橄欖腌起來，這便是現在的橄欖糝。</p><p>3 、吃法三：蜜汁化皮橄欖</p><p>把青橄欖泡在蜂蜜里，要裝在罐子里，青橄欖吸取了蜂蜜的精華，彌補了自己的不足——無澀甘甜，流給人一種甜蜜、清香、潤喉的感覺，令人百嘗不厭。炮制后的青橄欖沒有新鮮青橄欖的苦澀與酸口，而留下了蜂蜜的醇香。</p><p>4 、吃法四：麥芽糖圈橄欖</p><p>還記得小時候兩毛錢一支，三毛錢下油麻，四毛錢下油甘，五毛錢下橄欖的白色麥芽糖嗎！現在比較少見了，以前那個年代就有介個，麥芽糖圈著橄欖，又甜又澀，口感和味覺的碰撞讓你欲罷不能</p><p>5、 吃法五：橄欖菜</p><p>橄欖菜是一種廣東潮汕人民很喜歡的雜咸，它色澤烏艷、油香濃郁、風味誘人，烏黑的橄欖菜，與米粒飽滿的白粥絕配。</p><p>加了橄欖菜的白糜清香開胃，滑而不膩，端起碗，用筷子把糜與橄欖菜一同送進口中，單這一味雜咸，就能食兩碗白粥。作為酒家、筵席上一道獨特風味小菜，一直深受海內外潮人的喜愛。</p><p>6 、吃法六：橄欖燉湯</p><p>青橄欖洗干凈，拍裂，放入鍋中煮至湯滾，持續滾半個鐘，再改慢火煲半個鐘，下鹽即可飲用。</p><p>更有橄欖和白蘿卜燉成的“青龍白虎湯”，聽這名字就不一般，煲好后一喝，橄欖的甘、蘿卜的甜，喝后喉嚨回甘不斷，喉嚨頓覺舒坦了不少</p><p>7 、吃法七：橄欖酒</p><p>利用橄欖果酸把中草藥的精華元素分解出來，與橄欖特殊元素溶解于酒中，藥乘酒勢、酒助藥力，使人體易于吸收。</p><p>在日常生活飲食中飲食一點點，就可達到強身、健體、延年益壽的效果，有清熱解毒，利咽化痰、生津止咳等作用。</p><p>8、 吃法八：九制甘草橄欖</p><p>用新鮮橄欖加上白沙糖、食鹽、甘草、茴香、八角、丁香、陳皮等香料一起腌制，腌制好的橄欖會變成墨綠色，此時取出烘干到表皮皺皺的就可以吃啦</p><p>九制甘草橄欖不追求清甜爽脆，而是有一定韌度和咀嚼度,吃起來有濃厚的甘草甘味、甜、酸均有,讓你百吃不厭。</p><p>9、 吃法九：橄欖汁</p><p>將大個的橄欖搗爛取汁飲用，甘甜爽口，風味獨特，保留了橄欖的原有風味。夏天拿去冰箱冰一下再喝，一口喝下去，冰涼的感覺瞬間讓人感覺舒爽，加上橄欖的甘甜、生津，雙重作用讓你清涼到底！</p><p>10、終極吃法：直接生吃??！</p><p>過年時節，橄欖是必備的年貨，裝在小盤子里出門。</p><p>在外，若是看到有人從兜里掏出小塑料袋裝著幾顆洗凈的青綠橄欖，不用問，那一定是潮汕人。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！