<span class="answer">導讀</span>相傳，有一位愛把茶葉倒入爐灰的人，碰巧遇到了一只喜歡在爐灰中下蛋的鴨子，巧合之下就創造了皮蛋。而在我國，醇香的皮蛋一直都深受廣大消費者的喜愛，甚至少數地區還....<p>相傳，有一位愛把茶葉倒入爐灰的人，碰巧遇到了一只喜歡在爐灰中下蛋的鴨子，巧合之下就創造了皮蛋。</p><p><img alt="為什么皮蛋吃多鉛中毒（經常吃皮蛋會導致鉛中毒嗎）(1)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/b23f87a6a6fd47cd967315c6872d504b.jpg"/></p><p>而在我國，醇香的皮蛋一直都深受廣大消費者的喜愛，甚至少數地區還有端午吃皮蛋的習俗。</p><p>不過，經常有人說皮蛋含鉛量高，吃多了很可能會鉛中毒。所以許多人吃皮蛋的時候就會提心吊膽的，生怕吃多了對身體不好。</p><p><img alt="為什么皮蛋吃多鉛中毒（經常吃皮蛋會導致鉛中毒嗎）(2)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/892c843b7d6749dab0631f7a520becf7.jpg"/></p><p>但爆炸營養課堂的營養師告訴大家，想安全的吃皮蛋其實是一件很簡單的事。市面上存在一種“無鉛皮蛋”，選擇這種皮蛋就無需擔心鉛中毒。</p><p>許多人對于皮蛋的印象，還停留在傳統工藝制作而成的皮蛋。這種皮蛋制作過程中會加入不少的含鉛物質，所以含鉛量比較高。而一旦大家吃得太多，就有可能引起鉛中毒，給身體帶來巨大的傷害。</p><p><img alt="為什么皮蛋吃多鉛中毒（經常吃皮蛋會導致鉛中毒嗎）(3)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/0e738f6996404555a3f7f1d490798aa6.jpg"/></p><p>所以對于傳統工藝制作的皮蛋，爆炸營養課堂建議大家不吃或者盡量少吃。偶爾吃一點也沒有問題，但是大家沒必要去冒那個風險。</p><p>“無鉛皮蛋”就不一樣了，為了讓大家能吃上比較健康的皮蛋，專家專門研究出了生產皮蛋的“無鉛工藝”。</p><p>而最新的國家標準要求，皮蛋中鉛的含量需要控制在0.5毫克以下，比以前的要標準要嚴格多了。</p><p><img alt="為什么皮蛋吃多鉛中毒（經常吃皮蛋會導致鉛中毒嗎）(4)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/8c4017a646bf4d3487e496f7aba1cfb9.jpg"/></p><p>雖說這種“無鉛皮蛋”也含有少量的鉛，但是人體本身是具有“解毒”能力的，這點鉛含量并不會對身體造成危害。</p><p>其實很多人不知道，我們生活中吃的許多食物中都含有鉛，比如說肉制品、豆腐、蔬果，只是因為含量很少，所以往往被大家忽略了。</p><p>而“無鉛皮蛋”甚至比部分常見食物的含鉛量還要低，所以對于正規合格的“無鉛皮蛋”產品，大家可以打消對鉛的顧慮，正常吃是不會鉛中毒的。</p><p><img alt="為什么皮蛋吃多鉛中毒（經常吃皮蛋會導致鉛中毒嗎）(5)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/7e71aeffe2b14ca29a1dd365e61e5f90.jpg"/></p><p>此外，要提醒一下大家，就算是“無鉛皮蛋”，兒童最好也不要吃。兒童對于鉛非常敏感，如果經常食用“無鉛皮蛋”，依然可能會導致出現骨骼和牙齒發育不良、食欲減退、胃腸炎等不良現象，甚至還會影響智力發育。</p><p>而且從健康的角度來說，父母應該從小培養孩子清淡的飲食習慣。所以普通的雞蛋或者鴨蛋，會比重口味的皮蛋更適合他們。</p><p><strong>各位朋友，你能接受皮蛋的味道嗎？不妨在下方評論區留言，分享你的生活經驗。</strong></p>