<span class="answer">導讀</span>正定縣，隸屬于河北省石家莊市，位于石家莊中部，太行山東麓，轄區總面積486平方千米，地勢西北高，東南低。屬溫帶季風氣候，大陸季風氣候明顯，四季分明。縣人民政....<p>正定縣，隸屬于河北省石家莊市，位于石家莊中部，太行山東麓，轄區總面積486平方千米，地勢西北高，東南低。屬溫帶季風氣候，大陸季風氣候明顯，四季分明。縣人民政府駐常山西路1號。 截至2023年2月，正定縣下轄2個街道、6個鎮、2個鄉。根據第七次人口普查數據，截至2020年11月1日零時，正定縣常住人口為549321人。 </p><p>正定縣是國家歷史文化名城，有1600多年的建城史，歷來都是郡、州、路、府治所。正定縣前身為真定縣，最初為鮮虞國都城，后為中山國都城，建縣始于秦始皇統一中國后設立的東垣縣，“真定”一名始于漢高祖十一年（前196年）改東垣縣為真定縣，最終于清雍正元年（1723年）改為正定縣。縣城內建有“九樓四塔八大寺，二十四座金牌坊”，素有“古建藝術寶庫”美稱。 是三國名將趙云的故里，趙云號稱常勝將軍，被譽為一身是膽。縣城內現有趙云廟、子龍廣場等景點。還是全國文明城市 、國家衛生城市 、國家園林縣城 、全國雙擁模范縣 。【以上摘自百度百科】</p><p><strong>一、正定八大碗</strong></p><p>對于正定人來說</p><p>那令人垂涎欲滴的八大碗</p><p>代表的不僅是家鄉</p><p>更是家鄉響當當的金字招牌</p><p>也是讓眾多游客戀戀不忘的味道</p><p><img alt="正定美食推薦必吃（談文縣）(1)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/tos-cn-i-qvj2lq49k0/6983925620104a51b1ded8456c816b45.jpg"/></p><p>正定八大碗</p><p>相傳是常山趙子龍所創</p><p>因為趙子龍每次打完勝仗</p><p>都要大碗盛肉，大碗盛菜的犒勞將士</p><p>于是追隨他的伙夫在返回正定故里以后</p><p>就將這種菜的做法也帶回了家鄉</p><p>并流傳至今</p><p><img alt="正定美食推薦必吃（談文縣）(2)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/tos-cn-i-qvj2lq49k0/8b715233ec2f4a388ad6d2bf089f1d9a.jpg"/></p><p>正定八大碗主要包括四葷、四素</p><p>四葷以豬肉為主</p><p>四碗肉分別精選前膀肉、中肋肉</p><p>后臀肉、肘子肉</p><p>這四碗肉用的肉料不同</p><p>每一碗都有特別的名字</p><p><img alt="正定美食推薦必吃（談文縣）(3)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/tos-cn-i-qvj2lq49k0/216d726f2b6244a19a4e4cb69d1c70e0.jpg"/></p><p>比起蒸肉的繁雜</p><p>四個碗的素菜做法則相對簡單</p><p>一般選料為</p><p>蘿卜、海帶、粉條、豆腐為主</p><p>雖是素菜</p><p>滋味仍然很足</p><p><img alt="正定美食推薦必吃（談文縣）(4)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/tos-cn-i-qvj2lq49k0/7c2033b5754a4ccd96afb4562ca09eb6.jpg"/></p><p>葷素搭配，營養豐富，吃法講究</p><p>……</p><p>正定八大碗</p><p>讓食客享受一場饕餮的文化大餐</p><p><strong>二、</strong><strong>馬家鹵雞</strong></p><p>古老悠久的歷史造就了豐富的飲食文化</p><p>馬家鹵雞</p><p>就是正定具有代表性的作品之一</p><p>幾百年來深受眾多食客贊譽</p><p><img alt="正定美食推薦必吃（談文縣）(5)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/tos-cn-i-qvj2lq49k0/a8fcd994f9034148b6eb0180c18b1b32.jpg"/></p><p>馬家鹵雞起源于明末清初</p><p>迄今已有三百余年歷史</p><p>清朝同治八年（1869年）</p><p>有記載的第一代傳人馬洛發</p><p>把祖傳的鹵雞定名為馬家鹵雞</p><p>并在正定府開設了馬家鹵雞店</p><p>有了相當名氣</p><p>自從1901年慈禧太后品嘗、贊賞后</p><p>馬家鹵雞一度成為貢品，名聲大振</p><p><img alt="正定美食推薦必吃（談文縣）(6)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/tos-cn-i-qvj2lq49k0/8502c31ce87341b89e0896113544c075.jpg"/></p><p>近一百多年來</p><p>馬家鹵雞世代傳承</p><p>使用多種名貴肉料、碘鹽</p><p>陳年老湯、精細配料</p><p>用傳統工藝精制而成</p><p>開發出鹵雞、鹵雞胗、鹵雞爪</p><p>鹵雞翅、鹵翅根等產品</p><p>高蛋白、低脂肪、營養豐富</p><p>熟、爛、酥、軟老少皆宜</p><p><strong>三、</strong><strong>正定燒麥</strong></p><p>說起正定的傳統美食</p><p>不能不說正定燒麥</p><p>其中王家燒麥</p><p>入選河北省非物質文化遺產</p><p>到了正定不嘗嘗怎么行！</p><p><img alt="正定美食推薦必吃（談文縣）(7)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/tos-cn-i-qvj2lq49k0/c61873ab601845d7aed770f2261c34a7.jpg"/></p><p>一屜燒麥上桌</p><p>立刻被它的顏值所吸引</p><p>皮兒潔白晶瑩</p><p>別看皮很薄里面的餡可不少</p><p>透著油亮，咬一口清香可口，湯汁鮮美</p><p>燒麥一定要趁熱吃</p><p>才能吃出它的鮮</p><p>這白里透著紅的美勁兒誘不誘人？</p><p><img alt="正定美食推薦必吃（談文縣）(8)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/tos-cn-i-qvj2lq49k0/b071c880b2b7410dba87bf8bbc8028f8.jpg"/></p><p><strong>四、</strong><strong>饸饹面</strong></p><p>饸饹面盛于明清</p><p>是一道用料考究、獨具特色的</p><p>漢族風味面食</p><p>饸饹面是北方常見的一種面食</p><p>是利用“杠桿原理”壓制出來的</p><p><img alt="正定美食推薦必吃（談文縣）(9)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/tos-cn-i-qvj2lq49k0/fa38be0bfeff4f46a0d56007fe8254cd.jpg"/></p><p>饸饹面</p><p>吃起來柔澗勁滑，利口開胃</p><p>是種容易消化，價格低廉實惠</p><p>男女老幼皆喜愛的面食佳品</p><p><img alt="正定美食推薦必吃（談文縣）(10)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/tos-cn-i-qvj2lq49k0/6cf609f29c7141a2936b70fe94761913.jpg"/></p><p>以上美食來自網絡收集而得，當然當地美食不僅這些，如果不足或遺漏之處，請各位看官多指正。</p>