<span class="answer">導讀</span>羊排是指羊的肋條即連著肋骨的肉，外覆一層層薄膜，肥瘦結合，質地松軟。適于扒、燒、燜和制餡等。羊排，不僅是西餐廳桌上的常客，也是西方家庭主婦們慣用的烹飪食材。....<p>羊排是指羊的肋條即連著肋骨的肉，外覆一層層薄膜，肥瘦結合，質地松軟。適于扒、 燒、燜和制餡等。羊排，不僅是西餐廳桌上的常客，也是西方家庭主婦們慣用的烹飪食材。</p><p>時下，在許多商場超市，都有羊排售賣，價格適中，而入冬時節，正是吃羊排進補的時候。</p><p><img alt="羊排怎樣做才能不膻（羊排到底怎么做才能外殼焦脆）(1)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/39fb0001551657e90ee6.jpg"/></p><p>【制作方法】</p><p>第一步：準備鹽，辣椒粉，孜然粉，洋蔥，紅薯，羊排，胡椒粉，蘆筍，油，醬油，彩椒，備用</p><p><img alt="羊排怎樣做才能不膻（羊排到底怎么做才能外殼焦脆）(2)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/39fb000155174ad568c2.jpg"/></p><p>第二步：洋蔥切條</p><p>第三步：用鹽，醬油，洋蔥腌制羊排，放入冰箱過夜</p><p><img alt="羊排怎樣做才能不膻（羊排到底怎么做才能外殼焦脆）(3)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/39fc00014652fdace979.jpg"/></p><p>第四步：蘆筍彩椒紅薯切條，洗凈備用</p><p><img alt="羊排怎樣做才能不膻（羊排到底怎么做才能外殼焦脆）(4)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/39f80001614963224267.jpg"/></p><p>第五步：烤箱預熱230度，先將腌制的羊排放入烤箱，均勻的撒上孜然粉，胡椒粉，辣椒粉，烤10分鐘</p><p><img alt="羊排怎樣做才能不膻（羊排到底怎么做才能外殼焦脆）(5)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/39f80001614b795965d5.jpg"/></p><p>第六步：10分鐘后，將羊排兩側刷油，加入蘆筍，彩椒，繼續烤20分鐘</p><p><img alt="羊排怎樣做才能不膻（羊排到底怎么做才能外殼焦脆）(6)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/39fc00014658d4c2a5df.jpg"/></p><p>第七步：20分鐘后，取出，趁熱開吃</p><p><img alt="羊排怎樣做才能不膻（羊排到底怎么做才能外殼焦脆）(7)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/39f60004b25a519efe82.jpg"/></p><p>營養分析</p><p>1. 羊肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵御寒冷，而且還能增加消化酶，保護胃壁，修復胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用；</p><p>2. 羊肉營養豐富，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產后氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝酸軟、陽痿早泄以及一切虛寒病癥均有很大裨益；具有補腎壯陽、補虛溫中等作用，男士適合經常食用。</p>