<span class="answer">導讀</span>怎么來描述溫泉蛋呢，這是一種介于糖心水波蛋和南洋生熟蛋之間的特殊蛋類美食。出名是因為早期的溫泉蛋真的是以溫泉水煮的，TA的蛋黃部分為半熟、蛋白部分為半凝固狀....<p><img alt="天然露天溫泉可以煮雞蛋（溫泉煮雞蛋-溫泉玉子）(1)" src="/static/upload/image/20231217/5292853689.jpg"/></p><p>怎么來描述溫泉蛋呢，這是一種介于糖心水波蛋和南洋生熟蛋之間的特殊蛋類美食。</p><p><img alt="天然露天溫泉可以煮雞蛋（溫泉煮雞蛋-溫泉玉子）(2)" src="/static/upload/image/20231217/5458707414.jpg"/></p><p>出名是因為早期的溫泉蛋真的是以溫泉水煮的，TA的蛋黃部分為半熟、蛋白部分為半凝固狀態，主要起源于日本，后逐漸演變成餐桌上的家常料理。</p><p><img alt="天然露天溫泉可以煮雞蛋（溫泉煮雞蛋-溫泉玉子）(3)" src="/static/upload/image/20231217/5257744102.jpg"/></p><p><img alt="天然露天溫泉可以煮雞蛋（溫泉煮雞蛋-溫泉玉子）(4)" src="/static/upload/image/20231217/5516620903.jpg"/></p><p>擔心食物中毒的朋友們我可以很負責任地告訴大家：在攝氏65-68度的溫泉水下持續30分鐘后雞蛋的沙門氏菌將不再存活，所以通過溫泉蛋食物中毒的風險請大家予以忽略。</p><p><img alt="天然露天溫泉可以煮雞蛋（溫泉煮雞蛋-溫泉玉子）(5)" src="/static/upload/image/20231217/5297085596.jpg"/></p><p>可愛的溫泉蛋躺在蓋碗中，搖一下碗你會看到整顆蛋還會輕輕的左右晃動，透過濕潤綿滑的半液體狀蛋白，能看到里面的蛋黃隱隱地泛出淺淺的亮粉紅色澤，顯得十分誘人。澆上一大勺鰹魚出汁和黃豆醬油混合的湯汁在上面，撒上少許紫菜絲和青蔥花。</p><p><img alt="天然露天溫泉可以煮雞蛋（溫泉煮雞蛋-溫泉玉子）(6)" src="/static/upload/image/20231217/5259195364.jpg"/></p><p><img alt="天然露天溫泉可以煮雞蛋（溫泉煮雞蛋-溫泉玉子）(7)" src="/static/upload/image/20231217/5030480288.jpg"/></p><p>其他什么都不用加，混著湯汁盛起，小心咬破蛋皮大口吮吸的時候保證你會喜歡上那半流狀的黃白精華從舌尖開始穿流過你齒頰到達口腔最終緩緩淌入你喉道的過程。咸咸的醬油，鮮鮮的出汁，香香的青蔥，滑滑的蛋白，綿綿的蛋黃最終被你一吞而入。</p><p><img alt="天然露天溫泉可以煮雞蛋（溫泉煮雞蛋-溫泉玉子）(8)" src="/static/upload/image/20231217/5030759430.jpg"/></p><p>溫泉蛋無論拿來做早餐或是做配餐我都會非常推薦，而且家里隨時自己做也都相當方便。</p><p><img alt="天然露天溫泉可以煮雞蛋（溫泉煮雞蛋-溫泉玉子）(9)" src="/static/upload/image/20231217/5518041066.jpg"/></p><p>準備好新鮮雞蛋若干和保溫杯，水燒開后稍稍涼一下，大約80度左右把雞蛋放入保溫杯灌入熱水，記得水一定要沒過雞蛋，蓋上杯蓋，30分鐘后溫泉蛋就做好了。吃的時候用一只碗，把煮好的溫泉蛋像敲生雞蛋一樣敲開，輕輕地打入碗內。注意：一定要輕輕地滑進碗里！</p><p><img alt="天然露天溫泉可以煮雞蛋（溫泉煮雞蛋-溫泉玉子）(10)" src="/static/upload/image/20231217/5463686488.jpg"/></p><p>配上你愛吃的配料，經濟點放青蔥，奢侈點的我試過放魚子醬。</p><p><img alt="天然露天溫泉可以煮雞蛋（溫泉煮雞蛋-溫泉玉子）(11)" src="/static/upload/image/20231217/5519697809.jpg"/></p><p>或者你有什么放什么，哪怕像做豆腐花一般花花綠綠大把的調味品也可以。只要開心就好。</p><p><img alt="天然露天溫泉可以煮雞蛋（溫泉煮雞蛋-溫泉玉子）(12)" src="/static/upload/image/20231217/5261981000.jpg"/></p><p>更多美食</p><p>請關注”<strong>孔孟知香</strong>”.</p><p>一個連孔孟都知道的美食微信公號</p><p><strong>komo222</strong> (公眾賬號搜索 <strong>komo222</strong> 長按復制)</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！