<span class="answer">導讀</span>導語：自從學會做此甜品，我家一到周末就要做，酸甜爽口清涼還敗火夏天，家人吃的甜品多數都是我親手做，可以隨意選擇一些家人喜歡的食材，簡單一搭配，一份精致又美味....<strong>導語：自從學會做此甜品，我家一到周末就要做，酸甜爽口清涼還敗火</strong><p>夏天，家人吃的甜品多數都是我親手做，可以隨意選擇一些家人喜歡的食材，簡單一搭配，一份精致又美味的小甜品便可以上桌享用了，這份芒果西米露便是我常會做的一種，西米本就是制作甜品的最佳原料之一，而我將其與水果做搭配，放入冰箱冷藏一會，清涼爽口又酸甜，口感好的沒話說，而且還能幫助敗火消暑，對于這樣的小甜點我們當然不能錯過了學習，自從學會了這份小甜點的做法，每次到了周末的時候，家人便點名要吃，當然了對于家人愛吃而且做法還簡單的美食我也很樂意做，下面我們一起學習做法。</p><p><img alt="夏日甜品簡單易做顏值高（我家一到周末就要做的甜品）(1)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/d906b418891f4202b412cf1ea6d221e2.jpg"/></p><strong>芒果西米露的做法：</strong><p><strong>備用食材：</strong>椰汁1瓶，芒果2個，西米100克，白糖20克，牛奶200毫升；</p><p><img alt="夏日甜品簡單易做顏值高（我家一到周末就要做的甜品）(2)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/86b2d2cc7c2d40e4b6cc5bc449f0c9bb.jpg"/></p><p><strong>制作過程：</strong>第一步，首先準備出適量的西米，在鍋中添上水，待將水燒開后，放入西米開始煮，待將其煮至邊緣微微透明，但是中間還有小白點的狀態；</p><p><img alt="夏日甜品簡單易做顏值高（我家一到周末就要做的甜品）(3)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/bc4c93dd23e64571a2ce430ba7e25571.jpg"/></p><p>第二步，關火，燜10分鐘，時間差不多后，如果看到西米的中間還有小白點，便重復這個過程，煮一會然后關火燜10分鐘，最后直到將西米煮至中間完全無白芯的狀態；</p><p><img alt="夏日甜品簡單易做顏值高（我家一到周末就要做的甜品）(4)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/43a5ef9b2fc24ae4871a6fb199866090.jpg"/></p><p>第三步，煮好的西米從鍋中撈出來，用涼開水將其沖洗下，然后放入一個干凈的碗中待用，這個時候準備出個人喜歡的水果，我用了芒果；</p><p><img alt="夏日甜品簡單易做顏值高（我家一到周末就要做的甜品）(5)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/2dc9bcd3d4e54eda9bbaa090c8a51532.jpg"/></p><p>第四步，將芒果豎著對半切開，然后用小刀將芒果肉切成小塊用，牛奶和事先準備好的椰汁一同放入在榨汁機中，同時加上點煉乳和芒果渣，充分拌均勻后；</p><p><img alt="夏日甜品簡單易做顏值高（我家一到周末就要做的甜品）(6)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/6369031e3fac4dd4b03862b4ce453f2f.jpg"/></p><p>第五步，打均勻后盛出來，倒入在碗中，放入事先煮好的西米和芒果塊，拌均勻后，將其放入冰箱中冷藏2個小時便可以享用了。</p><p><strong>小編總結：</strong>家里的大人和小孩都比較喜歡吃甜品，而為了防止孩子總是去外面買，所以我便決定自己親手學著做，其實甜品的制作方法并不難，大家掌握好其中的方法便可輕松做出美味的甜品，在夏天當然是少不了清爽的甜點，西米便是制作的最好食材，清涼還敗火，再搭配上芒果，酸甜爽口，整份甜品的口感好的沒話說，這份芒果西米露是我家一到周末便會做的甜品之一，一邊吃一邊喝，特別的過癮，因為加入了椰汁和牛奶，使得整份甜品中充滿奶香味和清香的椰子味道，讓人吃得特別過癮。</p><strong>烹飪小技巧：</strong><p>1、煮西米是有技巧的，首先西米一定要開水下鍋煮，其次煮西米關火燜的過程非常重要，差不多煮2分鐘的時間關火燜一會，在燜的過程中西米中心的小白點便會慢慢消失，最后煮西米的過程中需要時不時攪拌，防止粘鍋；</p><p>2、煮好的西米記得要用涼開水過一遍，快速將其降溫，便可防止西米因為膨脹而粘連在一起，用涼水沖過的西米顆顆分明又順滑；</p><p>3、水果的搭配比較隨意，芒果、草莓、香蕉等都可以，建議用椰汁和牛奶做搭配，如果僅用牛奶便會缺少一絲的清香味道。</p><p><strong>夏天到了，記得給家人做清涼又敗火的甜品，歡迎大家收藏西米露的這個做法，讓家人享受不一般的美味！</strong></p>