導(dǎo)讀#我的2020#魚(yú)的4個(gè)部位毒素最強(qiáng)，不要隨便吃！幸虧賣(mài)魚(yú)老板提醒，快告訴家人。哈嘍，大家好，我是大廚江一舟。今天又到了和大家分享美食的時(shí)刻了，你準(zhǔn)備好了嗎....

#我的2020#魚(yú)的4個(gè)部位毒素最強(qiáng)，不要隨便吃！幸虧賣(mài)魚(yú)老板提醒，快告訴家人。哈嘍，大家好，我是大廚江一舟。今天又到了和大家分享美食的時(shí)刻了，你準(zhǔn)備好了嗎？

魚(yú)肉是我們?nèi)粘Ｉ钪凶畛Ｒ?jiàn)的一種美食了，因?yàn)樗膫€(gè)頭比較小，生長(zhǎng)周期比較短。所以它的價(jià)格也就一直平穩(wěn)在八九元一斤了。我說(shuō)得八九元一斤就是我們平常所吃的鯉魚(yú)啦，如果大家想吃黑魚(yú)的話(huà)，那么它的價(jià)格就稍微有些貴了。

魚(yú)的烹飪方式有很多種，煎、炸、油燜都是不錯(cuò)的美食。但是大家知道嗎？我們?cè)谔幚眙~(yú)的時(shí)候，這四個(gè)部位毒素最強(qiáng)，一定要記得清理干凈哦。那么到底是哪四個(gè)部位呢？好了，話(huà)不多說(shuō)。接下來(lái)就和大家直接分享干貨了。

第一個(gè)部位:魚(yú)的內(nèi)臟。

我們?cè)谔幚眙~(yú)的時(shí)候，首先要處理的就是魚(yú)的內(nèi)臟了。魚(yú)的內(nèi)臟除了魚(yú)泡之外，其他的魚(yú)內(nèi)臟都要去除。尤其是魚(yú)膽這個(gè)部位。如果不小心將魚(yú)膽弄破的話(huà)，大家一定要將魚(yú)徹底的清洗4到5次。這樣吃起來(lái)魚(yú)才不會(huì)發(fā)苦。魚(yú)膽里面含有特殊的魚(yú)膽汁色素，吃了這種物質(zhì)對(duì)我們的身體健康真的是有害無(wú)益哦。

第二個(gè)部位:魚(yú)表面的黏膜。

經(jīng)常處理魚(yú)的朋友都知道，將魚(yú)肉表面的魚(yú)鱗去除之后。再次用手摸它表面的時(shí)候，會(huì)特別的粘手。這時(shí)候我們就需要借助家里的刀背，將它表面的粘液給去除了。我們用刀背輕輕地刮一下魚(yú)肉表面，就可以看到到被上面附著著一層黏膜了。這一層粘膜大家一定要記得去除。

這層粘膜很容易就附著著很多細(xì)菌和臟東西，所以大家一定要記得去除哦。這層粘膜也被稱(chēng)為粘液，所以大家在處理的時(shí)候一定要小心，不要傷到手哦！

第三個(gè)部位:魚(yú)頭。

我們?cè)谔幚眙~(yú)頭的時(shí)候，一定要記得將魚(yú)頭兩面的魚(yú)腮去除。這個(gè)魚(yú)鰓上面其實(shí)就相當(dāng)于人體的肺部，能夠過(guò)濾很多臟東西以及細(xì)菌和寄生蟲(chóng)。所以大家在處理魚(yú)頭的時(shí)候，這個(gè)魚(yú)鰓部分也要徹底的清洗干凈。魚(yú)鰓表面的細(xì)菌我們用肉眼是很難看清的。所以在處理這個(gè)魚(yú)頭的時(shí)候，要記得用手徹底的清洗干凈哦。要將里面的血水和臟東西給清洗干凈，這樣在吃的時(shí)候才令人放心。

我們?cè)谫I(mǎi)魚(yú)的時(shí)候，也要注意下魚(yú)的眼睛。如果魚(yú)眼睛上面有紅血絲這是有白色斑點(diǎn)的話(huà)。就代表這只魚(yú)的生活環(huán)境比較污濁。這樣的魚(yú)就不建議大家購(gòu)買(mǎi)啦。如果遇到眼睛已經(jīng)發(fā)白了，就說(shuō)明這只魚(yú)已經(jīng)死了很長(zhǎng)時(shí)間了。所以大家在買(mǎi)魚(yú)的時(shí)候一定要仔細(xì)挑選新鮮的魚(yú)了。

第4個(gè)部位:魚(yú)尾和魚(yú)鰭。

我們?cè)谔幚眙~(yú)的時(shí)候，魚(yú)的尾巴和魚(yú)鰭也要記得用剪子剪掉。因?yàn)轸~(yú)在水里游動(dòng)的過(guò)程中，主要是用魚(yú)的尾巴和魚(yú)鰭來(lái)運(yùn)動(dòng)的。這樣水里面的細(xì)菌和臟東西很容易就會(huì)沾在上面。我們只用清水是很難清洗的。最直接的方法就是將它的魚(yú)鰭和魚(yú)尾去除啦！

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