<span class="answer">導讀</span>印度美食向來給人的印象就是各種用手吃，印度人好像也是十分熱衷這樣的一種方式，民風淳樸的環境或許是造就如此飲食習慣的原因。印度的街邊美食可算不少，很多都是國內....<p>印度美食向來給人的印象就是各種用手吃，印度人好像也是十分熱衷這樣的一種方式，民風淳樸的環境或許是造就如此飲食習慣的原因。印度的街邊美食可算不少，很多都是國內稀奇少見的，見過很多在印度當地的美食，都是十分簡單的飲食美味。而且那邊的人好像尤其的熱衷咖喱口味，無論是什么手抓飯或者大餅都要加上咖喱來吃，還有水果也不放過，用來蘸咖喱吃，口味之重，可能很多人也會一時適應不了。</p><p><img alt="印度烙餅制作方法（印度街邊雜糧烙餅）(1)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/15331201572116a7223a673.jpg"/></p><p>不過到印度的街邊閑逛一圈，還是能找到不少淳樸美味的，像是這家正在制作印度雜糧煎餅的小店就挺吸引人的，門口排了不少人在等候，店里就兩個人手在忙碌。老板揉面搓餅，伙計現場煎制，一派的火熱風氣自然也就吸引到了不少人前往駐足圍觀了。印度的雜糧煎餅和我們國內常吃的口味大不一樣，估計吃貨們見到新奇，也會很想嘗試一番，因為這餅的口感跟味道完全就是迎合了大部分印度人口味，國內人吃的話估計也會有稍微的不適應。</p><p><img alt="印度烙餅制作方法（印度街邊雜糧烙餅）(2)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/15331201570837af71bc982.jpg"/></p><p><img alt="印度烙餅制作方法（印度街邊雜糧烙餅）(3)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/1533120157270769c9b4dc3.jpg"/></p><p>對于大多數人來說，煎餅確實是一種非常平民的食物，以前國內最初出現餅食，也是老時代的人忙碌的隨身干糧而已，近年來卻增添了不少的新奇花樣，反觀之印度的雜糧煎餅倒是仍然保持他們樸素的習慣。小店里面做的煎餅并沒有加入其他的食材配比，只是簡簡單單的和面搟制，然后由伙計下鍋煎制完成，餅有圓形三角造型多變，但是口感相差倒是不多，一樣的香脆也絲毫不是特別厚實。</p><p><img alt="印度烙餅制作方法（印度街邊雜糧烙餅）(4)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/1533120157111302d14d36c.jpg"/></p><p>小小一份煎餅對于印度人來說既是早餐消遣也是閑暇補充，印度人吃這種煎餅喜歡配上辣椒蘸食，薄薄一片再卷上點辣椒醬，吃著略有嚼感，滋味也是相當不錯的。以雜糧調配既是營養又足夠香脆，難怪印度人多是用來當做早餐食用。不知道你們看完有沒有什么其他想法呢？歡迎一起分享下來哦~</p>