導(dǎo)讀為確保幼兒園食品安全，進(jìn)一步加強(qiáng)幼兒園食堂食品安全管理，確保師生、員工的飲食衛(wèi)生安全，消除食品衛(wèi)生安全隱患，預(yù)防食物中毒事故和食源性疾患的發(fā)生，依照銅仁市人....

為確保幼兒園食品安全，進(jìn)一步加強(qiáng)幼兒園食堂食品安全管理，確保師生、員工的飲食衛(wèi)生安全，消除食品衛(wèi)生安全隱患，預(yù)防食物中毒事故和食源性疾患的發(fā)生，依照銅仁市人民政府食品安全委員會(huì)的文件精神，11月2日，由本園食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組對(duì)本園食堂食品安全及周邊環(huán)境開展了專項(xiàng)自檢自查工作。

食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組重點(diǎn)對(duì)食堂從業(yè)人員、索證索票、食品儲(chǔ)存及食品質(zhì)量安全、食品操作間管理、餐具消毒、食物留樣管理及周邊環(huán)境進(jìn)行檢查，領(lǐng)導(dǎo)小組認(rèn)真查找薄弱環(huán)節(jié)，及時(shí)采取有效措施，堵住管理漏洞，做到監(jiān)管不留死角、不留盲點(diǎn)，安全不留隱患，切實(shí)消除食源性疾病發(fā)生的隱患進(jìn)行了專項(xiàng)檢查。對(duì)于檢查過程中發(fā)現(xiàn)的問題，吳園長(zhǎng)嚴(yán)格耐耐心的做出了指導(dǎo)并提出相應(yīng)的整改措施，對(duì)食堂工作存在的不足之處，進(jìn)行及時(shí)的檢查反饋。

保障食品安全是幼兒園后勤工作中的重中之重，幼兒園食品衛(wèi)生安全工作關(guān)系到每一位幼兒的健康成長(zhǎng)，幼兒園將長(zhǎng)期堅(jiān)持不懈地抓好幼兒園食堂衛(wèi)生安全管理工作，努力提高食堂服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平，為幼兒的健康飲食把好安全質(zhì)量關(guān)。（印江縣木黃鎮(zhèn)第一幼兒園 祝麗敏）