導讀文/小花談美食在我們的日常生活中，很多人都喜歡吃小龍蝦，尤其是在夏天，約上三五好友，來上一盤小龍蝦，再來一扎啤酒，邊吃邊聊十分的快活。眾所周知，小龍蝦的口味....

文/小花談美食

在我們的日常生活中，很多人都喜歡吃小龍蝦，尤其是在夏天，約上三五好友，來上一盤小龍蝦，再來一扎啤酒，邊吃邊聊十分的快活。眾所周知，小龍蝦的口味是很多的，比如麻辣的、香辣的、蒜蓉的，無論是哪一種口味，吃在嘴里都讓人回味無窮。

有的人認為外面賣的小龍蝦不干凈，喜歡自己在家做。但我們都知道，小龍蝦的價格可不便宜，偶爾做上一次還可以，因為太貴不可能經常吃。有人會說了，小龍蝦太貴，可以買龍蝦尾呀，價格便宜多了。那么大家都了解龍蝦尾為什么比小龍蝦便宜嗎？超市員工說吃了其中的“貓膩”，道出了實情，大家看明白后再買不吃虧，趕快來了解一下吧。

一、龍蝦尾比小龍蝦便宜的三個原因

1. 受消費觀念的影響

在我們的日常生活中，很多人在買小龍蝦或者龍蝦尾時，都認為凡是冷凍的東西都不是新鮮的，要么就是質量不好，因此大家寧愿多掏錢去買一些新鮮的活禽和肉品，也不想買這些不知道冷凍了多久的凍品，因此會造成產品的滯銷，冷凍的龍蝦尾自然而然就比鮮活的小龍蝦便宜多了。

2. 龍蝦尾都是凍著的

前面提到了，龍蝦尾和活禽不一樣，它都是冷凍在冰箱里的，我們把龍蝦尾買回家后，不難發現解凍后的蝦尾仁是非常小的，大小也不勻稱，所以從這個角度來看，雖然龍蝦尾比小龍蝦價格便宜，但是解凍后的分量很小，也就是花錢買了一半的冰，因此也是不劃算的，只是聽起來價格比較便宜。

3. 避免浪費便宜處理

我們在買小龍蝦時，首先會看龍蝦是不是新鮮的，因為如果是新鮮的龍蝦，做好后吃起來口感很不錯。而那些死掉的小龍蝦買的人就很少了。如果是在天氣炎熱的夏季，老板就會想辦法及時處理這些死掉的龍蝦，否則損失更大。于是就會將小龍蝦的外殼剝去，凍成龍蝦尾賣。口感雖然不如新鮮的龍蝦，但好處是價格相對便宜。

二、如何買到新鮮的龍蝦尾？

上面提到的是龍蝦尾比小龍蝦便宜的原因，有人會問了，那我該如何買到新鮮的龍蝦尾呢？其實我們在超市或者菜市場買龍蝦尾時，盡量不要買那些冷凍的龍蝦尾，最好是買新鮮的小龍蝦，然后讓老板幫忙剝殼，老板一般是不會收費的，這樣就可以買到新鮮的龍蝦尾了，大家把龍蝦尾買回家后，如果是新鮮的龍蝦尾，在烹飪的過程中，蝦尾會呈現出卷曲的狀態，如果是不新鮮的龍蝦尾，就是直的。大家也可以通過這一點辨別。

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