<span class="answer">導(dǎo)讀</span>大家好，我是美食原創(chuàng)作者：橘子姐，今天分享空心餅的做法面食的做法千變?nèi)f化，每一種做法都很好吃，這個(gè)空心餅可以多做一點(diǎn)，放在冰箱冷藏保存，想吃的時(shí)候熱一下就可....<p><strong>大家好，我是美食原創(chuàng)作者：橘子姐，今天分享空心餅的做法</strong></p><p>面食的做法千變?nèi)f化，每一種做法都很好吃，這個(gè)空心餅可以多做一點(diǎn)，放在冰箱冷藏保存，想吃的時(shí)候熱一下就可以了，非常的方便，再配上一碗粥或者一碗湯，美味的不得了。</p><p><img alt="自制小麥面粉怎么做餅（1斤面粉半碗水教你面粉的新做法）(1)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/dfic-imagehandler/5eaf4981-f147-4614-b05b-9ea5193eed9d.jpg"/></p><p>空心餅</p><p><strong>1、</strong>首先在盆中放500克面粉，容器中放300毫升的溫水，加5克酵母粉攪拌融化</p><p><img alt="自制小麥面粉怎么做餅（1斤面粉半碗水教你面粉的新做法）(2)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/6/pgc-image/1540558568167850a02677f.jpg"/></p><p><strong>2、</strong>把水一點(diǎn)一點(diǎn)的加入到盆中，一邊倒一邊用筷子攪拌，攪拌成棉絮狀的時(shí)候，和成軟硬適中的面團(tuán)，蓋上蓋子，醒發(fā)兩倍大</p><p><img alt="自制小麥面粉怎么做餅（1斤面粉半碗水教你面粉的新做法）(3)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/1540558572063bd896283c9.jpg"/></p><p>3、趁著醒面的時(shí)候，我們調(diào)一下油酥，在碗中放一勺鹽，一勺五香粉，用半勺剛燒的熱油澆在上面，這樣能激發(fā)出五香粉的香味</p><p><img alt="自制小麥面粉怎么做餅（1斤面粉半碗水教你面粉的新做法）(4)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/154055857766609fe41739c.jpg"/></p><p>4、用勺子攪拌均勻備用</p><p><img alt="自制小麥面粉怎么做餅（1斤面粉半碗水教你面粉的新做法）(5)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/1540558580203ffa5b13d96.jpg"/></p><p>5、面團(tuán)發(fā)酵成這樣就可以了，（現(xiàn)在的天氣，在常溫下發(fā)酵了4個(gè)小時(shí)）</p><p><img alt="自制小麥面粉怎么做餅（1斤面粉半碗水教你面粉的新做法）(6)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/1540558584190b9023c33f3.jpg"/></p><p>6、把面團(tuán)揉搓排氣后，搓成長(zhǎng)條，切成大小均勻的面劑子</p><p><img alt="自制小麥面粉怎么做餅（1斤面粉半碗水教你面粉的新做法）(7)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/15405585869920607024569.jpg"/></p><p>7、把劑子搟成圓形的薄片，抹上一層油酥，（注意邊緣不要抹上油酥）</p><p><img alt="自制小麥面粉怎么做餅（1斤面粉半碗水教你面粉的新做法）(8)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/154055860179089c893d7ca.jpg"/></p><p>8、用包包子的方式，把口收緊，捏合</p><p><img alt="自制小麥面粉怎么做餅（1斤面粉半碗水教你面粉的新做法）(9)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/1540558604599f8fd46fc18.jpg"/></p><p>9、然后把收口處朝下，搟成橢圓形的形狀（因?yàn)槔锩娣帕擞退郑該{的時(shí)候要小心一點(diǎn)，不要搟破皮哦）</p><p><img alt="自制小麥面粉怎么做餅（1斤面粉半碗水教你面粉的新做法）(10)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/1540558607412679143504e.jpg"/></p><p>10、電餅鐺或者平底鍋，不需要放油，開小火，把餅放進(jìn)去烙</p><p><img alt="自制小麥面粉怎么做餅（1斤面粉半碗水教你面粉的新做法）(11)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/154055861166097352094bd.jpg"/></p><p>11、兩分鐘翻一次面，大概要烙5分鐘左右，烙到兩面金黃，用鏟子按壓一下，如果立即回彈，就可以關(guān)火出鍋了</p><p><img alt="自制小麥面粉怎么做餅（1斤面粉半碗水教你面粉的新做法）(12)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/154055861549893ccf180e8.jpg"/></p><p>11、把餅放在案板上，從中間切開</p><p><img alt="自制小麥面粉怎么做餅（1斤面粉半碗水教你面粉的新做法）(13)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/1540558618631857984df15.jpg"/></p><p>12、每一張餅里面都是空心的</p><p><img alt="自制小麥面粉怎么做餅（1斤面粉半碗水教你面粉的新做法）(14)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/15405586218403eae7cf8e5.jpg"/></p><p>13、夾上各種自己喜歡的配菜，美味的空心餅就做好了</p><p><img alt="自制小麥面粉怎么做餅（1斤面粉半碗水教你面粉的新做法）(15)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/1540558625041d0da58fc03.jpg"/></p><p>烹飪小貼士：</p><p>這個(gè)餅要注意兩點(diǎn)，第一就是面一定要和的軟硬適中，第二就是抹油酥的時(shí)候，薄片的邊緣一定不要抹到油酥，否則口收不緊，做出來(lái)的餅就不會(huì)空心。大家做的時(shí)候，有任何的問(wèn)題，就在評(píng)論下方留言，我看到后會(huì)第一時(shí)間回復(fù)您的，覺得文章還不錯(cuò)的話，就給我點(diǎn)個(gè)贊吧，謝謝你的支持。</p><p><strong>（原創(chuàng)文章，盜用必究）</strong></p>