導讀這兩天外面又是打雷又是下雨，小編懶得出去買菜，就將冰箱里的菜翻找了一遍，發(fā)現(xiàn)有兩個雞腿和一些咖喱塊兒，就做了一道咖喱雞肉飯。下面小編跟您分享這道咖喱雞肉飯的....

這兩天外面又是打雷又是下雨，小編懶得出去買菜，就將冰箱里的菜翻找了一遍，發(fā)現(xiàn)有兩個雞腿和一些咖喱塊兒，就做了一道咖喱雞肉飯。

下面小編跟您分享這道咖喱雞肉飯的做法，懶人必備哦。

用料：

雞腿，洋蔥，土豆，胡蘿卜，咖喱塊兒，水，油。

做法：

先將土豆、洋蔥、胡蘿卜切塊兒備用。

雞腿先去骨。

然后將雞腿肉切丁。(雞腿肉比較嫩，吃起來口感會好一些。)

鍋內(nèi)倒油，油熱后放入雞腿肉炒至變色。

倒入洋蔥塊兒、土豆塊兒，胡蘿卜塊兒翻炒均勻。

加水，水漫過食材就好。(如果有高湯更好。)

大火煮開，轉(zhuǎn)中火煮十分鐘，將食材全部煮熟。

放入咖喱塊兒。(如果咖喱塊兒多的話不需要放鹽，少就加點鹽。)

煮至咖喱塊兒完全融化。(放入咖喱塊兒后一定要用鏟子不斷翻動，防止糊鍋。)

待湯汁濃稠就可以出鍋了，配米飯絕佳。(如果家里有椰奶的放入椰奶更香。)