<span class="answer">導(dǎo)讀</span>自制的草莓醬，可著勁兒地往面包里裹松軟的小面包，配著甜甜的草莓醬還真可口，誘人誰說美味非得要在外面才能買到，只要用心，自家就可以做出可口的烘焙食品來”，接下....<p>自制的草莓醬，可著勁兒地往面包里裹松軟的小面包，配著甜甜的草莓醬還真可口，誘人誰說美味非得要在外面才能買到，只要用心，自家就可以做出可口的烘焙食品來”，接下來我們就來聊聊關(guān)于草莓醬夾心排包怎么做好吃?以下內(nèi)容大家不妨參考一二希望能幫到您!</p><img alt="草莓醬夾心排包怎么做好吃" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/216053982.jpg"/><p>草莓醬夾心排包怎么做好吃</p><p><p>自制的草莓醬，可著勁兒地往面包里裹。松軟的小面包，配著甜甜的草莓醬還真可口，誘人。誰說美味非得要在外面才能買到，只要用心，自家就可以做出可口的烘焙食品來。”</p>用料 <p>主料 <p>面包粉200克</p><p>蛋糕粉50克</p><p>酵母3克</p><p>白糖20克</p><p>清水110克</p><p>黃油25克</p></p><p>輔料 <p>自制草莓醬適量</p><p>表面刷蛋液少許</p><p>雞蛋液55克</p></p><p>草莓醬夾心排包的做法 <p>1. <p>面包粉、蛋糕粉、雞蛋、白糖、清水、干酵母同入面包桶內(nèi)</p><p></p></p><p>2. <p>啟動和面程序，待面團揉到光滑時，入軟化好的黃油，繼續(xù)啟動和面程序</p><p></p></p><p>3. <p>待面團揉至能拉出稍具透明的大片薄膜時，可將面團收圓，入桶中進行基礎(chǔ)發(fā)酵，發(fā)酵時可蓋上濕布，防止表面干皮</p><p></p></p><p>4. <p>待面團發(fā)至原來的2.5倍時，手指蘸干粉，在面團頂部戳洞，不回縮不塌陷，發(fā)酵完成</p><p></p></p><p>5. <p>面團取出，置于案上，分成6等份，滾圓，松弛10分鐘</p><p></p></p><p>6. <p>自制的草莓醬準備好</p><p></p></p><p>7. <p>取其中一個松弛好的面團，搟成橢圓形，均勻地涂抹上草莓醬</p><p></p></p><p>8. <p>卷成卷，收口朝下，捏緊</p><p></p></p><p>9. <p>其它的面團依次處理，入不粘烤盤中，蓋保鮮膜，進行二次發(fā)酵</p><p></p></p><p>10. <p>待面團發(fā)至二倍大時，表面刷蛋液，烤箱開始預(yù)熱180度</p><p></p></p><p>11. <p>發(fā)酵好的面包生坯入預(yù)熱好的烤箱中，180度，上下火，中層，20分鐘左右，如果喜歡表皮淺色，可以在上色后蓋上錫紙，如果喜歡厚皮可以不蓋</p><p></p></p><p>12. <p>小排包小巧玲瓏，很可愛，里面的組織很不錯，草莓醬甜甜的，配著吃很香</p><p></p></p>草莓醬夾心排包成品圖 <p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p></p>烹飪技巧 <p>加入少量的蛋糕粉，可以使小面包的口感更加松軟，如果全部使用面包粉（高筋粉），口感更加有韌度；草莓醬可以根據(jù)口味添加或者其它果醬置換</p></p></p>