導讀熬夜工作壓力大，頭發大把大把的掉，多吃點這，強固發根不脫發！之前在網絡上看到的一篇文章，竟然說90后已經開始禿了，仔細一想，好像是的，現在最大的90后30歲....

熬夜工作壓力大，頭發大把大把的掉，多吃點這，強固發根不脫發！之前在網絡上看到的一篇文章，竟然說90后已經開始禿了，仔細一想，好像是的，現在最大的90后30歲了！現在，生活壓力越來越大，熬夜已經成為現在許多人的日常生活，脫發，也就伴隨著熬夜而來，每天看著地上的頭發，都擔心自己會不會要禿了，別人錫紙燙、大波浪，自己卻害怕傷害頭發不敢燙，其實，脫發是跟我們的飲食、生活習慣有關的，營養趕的上頭發長的快，營養趕不上指甲長得快，脫發者中，缺鐵人占有大數，因此，補鐵是防止脫發的重要因素。一起來學習這道含鐵的美食吧！

芹菜木耳炒面

By 雪冰姑娘

配料：

芹菜 1顆、木耳(水發) 5克、面餅 1塊、花生油 1勺、精鹽 1茶匙

烹飪步驟：

1.鍋熱下油放入芹菜炒變綠

2.加入木耳翻炒

3.加入一碗清水和鹽煮沸后

4.下面面餅

5.面條煮軟即可

6.出鍋享用

烹飪小貼士：

1、眼看：凡朵大適度，耳瓣略展，朵面烏黑有無光澤，朵背略呈灰白色的為上品；朵稍小或大小適度，耳瓣略卷，朵面黑但無光澤的屬中等；朵形小而碎，耳瓣卷而粗厚或有僵塊，朵灰色或褐色的最次。

2、手捏：通常黑木耳含水量要求保持在11%以下，取小量樣品，手捏易碎，放開后朵片能很好伸展，有彈性，說明含水量少，反之則過多。

3、口嘗：純凈的木耳，口感純正無異味，有清香氣，反之多為變質或摻假品。常見摻假品用明礬水、堿水浸泡或用食糖水拌和，可用口嘗有無澀味、堿味、甜味加鑒別。

水泡：朵體質輕，水泡后脹發性大的屬優質；體稍重，吸水膨脹性一般的為中等；體重，水泡脹發性差的為劣質.

你經常熬夜嗎？

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