導讀豆腐，相傳為漢朝淮南王劉安發(fā)明，在我們的日常生活中極其常見，是我國素食菜肴的主要原料，而且豆腐也算得上是一種非常具有我們中國特色的一種美食，但是不同的豆腐也....

豆腐，相傳為漢朝淮南王劉安發(fā)明，在我們的日常生活中極其常見，是我國素食菜肴的主要原料，而且豆腐也算得上是一種非常具有我們中國特色的一種美食，但是不同的豆腐也都是會有著不同的做法的，做法不同口味也是多種多樣，不過都很美味。

小編也是一個非常喜愛吃豆腐的人，而在眾多豆腐中，最好吃的豆腐當然是水豆腐了，因為水豆腐一般都是原汁原味的。而且口感特別嫩滑。但是現(xiàn)在市場的所有的水豆腐并不是都能夠入口的。

如果說在買豆腐的時候，一旦沒有買好水豆腐的話，那么不僅豆腐的口感吃上去特別的差，而且還會影響到我們的身體健康，所以今天我們要說的就是買豆腐時，看到這2種豆腐扭頭走就對了。

第一種就是發(fā)粘的水豆腐，如果說是正常的水豆腐的話，那么應該就是軟軟糯糯的，而且水分也特別充足，如果是稍微碰上一下這種水豆腐的話，還會不停的震動，其實這樣的水豆腐才是最好的豆腐。

但是現(xiàn)在卻有一種豆腐是發(fā)粘的，如果說在買豆腐的時候碰到這樣發(fā)粘的水豆腐的話，最好是扭頭就走，因為這些豆腐是因為表面滋生了細菌，所以說才會發(fā)炎的，是不能夠吃的，對我們的身體健康影響很大，而且豆腐攤的老板也說了是從來不會讓自己的家人吃這種豆腐的。

第二種就是顏色發(fā)白發(fā)亮的水豆腐，雖然說我們在日常生活當中能夠買到的水豆腐都是水汪汪的，但是顏色絕對不是發(fā)白發(fā)亮的，正常來說水豆腐應該是有一點點泛黃的感覺。

現(xiàn)在有很多的賣豆腐都是會有這種比較白亮的豆腐，其實也正是因為這樣的豆腐保質期實在是太短了，如果是稍微放的時間長一點的話是會發(fā)臭的，所以說現(xiàn)在有很多的黑心商家，就會在豆腐上面注射一些化學制品，就比如說是甲醛，如果是泡過甲醛之后的水豆腐，顏色絕對是特別的白亮，所以說以后在買豆腐的時候看到這兩種豆腐的話，是要直接的扭頭就走。

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