<span class="answer">導讀</span>材料：主料——海蜇皮200g，蒜1瓣，小米椒1個；，下面我們就來聊聊關于陳醋海蜇皮怎么涼拌?接下來我們就一起去了解一下吧!陳醋海蜇皮怎么涼拌材料：主料——海....<p>材料：主料——海蜇皮200g，蒜1瓣，小米椒1個；，下面我們就來聊聊關于陳醋海蜇皮怎么涼拌?接下來我們就一起去了解一下吧!</p><img alt="陳醋海蜇皮怎么涼拌" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/718974391.jpg"/><p>陳醋海蜇皮怎么涼拌</p><p>材料：</p><p>主料——海蜇皮200g，蒜1瓣，小米椒1個；</p><p>輔料——鹽5克，醋4勺，糖、醬油各3勺，辣油6勺，芝麻油1勺。</p><p>做法：</p><p>1、先將海蜇皮切絲后浸泡三到四個小時，然后將浸泡好的海蜇皮用水沖洗再晾干；</p><p>2、接著把蒜剁碎，與醬油、醋、芝麻油、辣油、糖、鹽混合在一起，放入晾好的海蜇皮拌勻；</p><p>3、最后將小米椒掰成幾段，加入海蜇皮中，再攪拌均勻即可。</p><p>小貼士：海蜇皮也可開水焯燙一下再食用。</p><p>二、金針菇拌海蜇皮</p><p>材料：</p><p>主料——海蜇皮350克，金針菇100克，紅辣椒1個，蒜瓣3個，蔥花適量；</p><p>輔料——鹽、香油各適量，生抽20毫升，香醋10毫升，糖2克。</p><p>做法：</p><p>1、先將海蜇皮用清水浸泡一到兩個小時，去掉咸味備用；</p><p>2、然后將金針菇去老根開水焯燙備用，紅辣椒、蒜瓣、小蔥切碎；</p><p>3、接著取一個小碗加入料酒、蔥花、蒜末、生抽、香醋、糖拌均勻；</p><p>4、最后把海蜇、金針菇放入碗中，加入調好的味汁，拌均即可。</p><p>小貼士：</p><p>1、金針菇焯燙時間不要太久，入水變軟即可撈出過涼，這樣金針菇口感好不塞牙。</p><p>2、冰箱冷藏后食用口感更佳。</p><p>三、糖醋黃瓜海蜇皮</p><p>材料：</p><p>主料——海蜇皮250克，黃瓜1根，冰水適量；</p><p>輔料——白醋1湯匙，白糖1/2湯匙，芝麻1茶匙。</p><p>做法：</p><p>1、先將海蜇皮浸泡后切成長條狀，煮開水下海蜇皮即撈起；</p><p>2、然后將海蜇皮浸泡在冰水中，之后撈出瀝干水分放入盤中；</p><p>3、接著挑選稚嫩的黃瓜洗凈切絲，將黃瓜絲也放入盤中；</p><p>4、最后將醋與白糖調和倒入盤中，加入黑芝麻，充分拌勻即可食用。</p><p>小貼士：燙海蜇皮的時候一定要眼疾手快，水開后下海蜇皮即撈起，要不海蜇皮就會縮成一小點且失去了爽脆的口感。</p><p>四、芥香海蜇皮</p><p>材料：</p><p>主料——海蜇皮200克，胡蘿卜、黃瓜各半根，香菜1根；</p><p>輔料——芥末油、香油、生抽、香醋各1小勺，鹽、糖各適量。</p><p>做法：</p><p>1、先將所有調味料放入小碗中拌勻制成調味汁備用；</p><p>2、然后將海蜇皮洗凈切絲，用熱水快速焯一下，撈出過冰水備用；</p><p>3、接著胡蘿卜、黃瓜洗凈切絲，香菜洗凈切末；</p><p>4、最后把所有食材放入碗中，淋上調味汁，拌勻即可。</p><p>五、茄子拌海蜇皮</p><p>材料：</p><p>主料——海蜇皮50克，茄子250克，面粉、蒜泥各適量；</p><p>輔料——油、鹽、涼拌醋、味極鮮、香油各適量。</p><p>做法：</p><p>1、先將茄子切成四棱柱，加入一點鹽入腌漬10分鐘左右；</p><p>2、然后拌入適量面粉，入油鍋炸，待顏色金黃時迅速撈出瀝油；</p><p>3、接著趁熱再加入一點味極鮮，之后把茄條放涼；</p><p>4、再將泡好的海蜇皮切成大約寬1厘米的長條，放入茄子的碗中；</p><p>4、最后在茄條、海蜇皮里加入鹽、香油、蒜泥和涼拌醋拌勻即可。</p><p>六、白菜拌海蜇皮</p><p>材料：</p><p>主料——海蜇皮、白菜各400克，大蒜、香菜、胡蘿卜各適量；</p><p>輔料——香油、鹽、味精、醋各適量。</p><p>做法：</p><p>1、先將白菜、胡蘿卜洗凈切成絲備用，蒜、香菜洗凈切好備用；</p><p>2、然后將海蜇皮切段用熱水焯一下，海蜇皮燙變形趕緊撈出放至涼；</p><p>3、接著將準備好的食材倒入盆里放入香油、鹽、醋、味精，攪拌均勻入味即可。</p><p>七、豆腐拌海蜇皮</p><p>材料：</p><p>主料——海蜇皮，豆油皮，姜、蒜各適量；</p><p>輔料——食鹽、醬油、生抽、芝麻油、元貞糖、陳醋各適量。</p><p>做法：</p><p>1、先將豆油皮切細絲備用，海蜇皮徹底洗凈，濾干凈沙粒備用；</p><p>2、然后將切好的豆油皮絲倒入涼水鍋內加熱，待水開之后撈出過水；</p><p>3、接著將飛過水的豆油皮和海蜇皮一起放入盤內準備調味；</p><p>4、再將鹽、香油、生姜、大蒜頭、香蔥、生抽、陳醋和糖一并加入盆中，充分拌勻即可</p>