導讀導語：買菠蘿時，“內(nèi)行”碰到這3種轉身就走，老板扔掉也不會自己吃！“人間煙火氣，最撫凡人心”，柴米油鹽醬醋茶，一日三餐四季，承載著煙火氣的美食是最能撫慰人心....

導語：買菠蘿時，“內(nèi)行”碰到這3種轉身就走，老板扔掉也不會自己吃！

“人間煙火氣，最撫凡人心”，柴米油鹽醬醋茶，一日三餐四季，承載著煙火氣的美食是最能撫慰人心的。大家好，我是曉峰，是一位喜歡美食分享的70后大叔，如果你也喜歡美食，記得關注我哦~

春天正是吃菠蘿的季節(jié)，菠蘿便宜又營養(yǎng)，是很多朋友春天買水果時的首選。常買菠蘿的人都知道，菠蘿不像買草莓、櫻桃之類的水果那樣可以先嘗再買，所以買時一般都是讓水果店老板給挑，有良心的老板會幫你挑選香甜多汁的菠蘿，而有時就不是那么盡人意了，回家吃著不好吃，扔了可惜還浪費錢。所以我們要學會自己挑選，買菠蘿時，“內(nèi)行”碰到這3種轉身就走，不會被忽悠，老板扔掉也不會自己吃：

因為菠蘿削皮很麻煩，所以很多朋友為了方便，買菠蘿時都會直接買削好皮的，其實這種菠蘿是不建議購買的，一是因為你不知道買時這個菠蘿已經(jīng)削好多長時間，削好皮的菠蘿長時間暴露在空氣中，再加上風吹日曬的難免會滋生細菌，吃了對身體不好；二是菠蘿在運輸?shù)倪^程中會有擠壓，擠壓過的菠蘿放得時間久了，便會順著擠壓處慢慢腐爛，而剛腐爛的菠蘿經(jīng)過水果商削皮處理后是看不出來的，所以削好皮的菠蘿不要購買。如果為了方便，想買削好皮的菠蘿，要當面挑選好，看著老板給削。

挑選菠蘿時我們要一按二看：

一按：就是按壓一下菠蘿的表面，菠蘿為了防止在運輸?shù)倪^程中擠傷擠爛，是不會等到熟透了才采摘的，所以一般都是七八成熟的時候就采摘下來，這樣經(jīng)過長途運輸?shù)礁鞯貢r，成熟度一般都是剛剛好，也就是用手按一下，菠蘿微軟而有彈性、軟中帶硬，這樣的菠蘿是最甜的。而如果菠蘿按起來特別硬，說明成熟度不夠，吃起來會特別酸澀；相反按起來特別軟，甚至一按就陷下去了，則說明菠蘿熟大了，果肉都不新鮮了，口感肯定不會好。

二看：看菠蘿的果眼，也就是菠蘿表皮的刺疙瘩，因為熱帶水果的生長需要溫暖的氣候和水分陽光充足，陽光越足，水果的甜度也就越大，汁水也就越足，吃起來也就越香甜多汁。所以挑選菠蘿時，如果看到菠蘿的果眼比較小且密集，說明這種菠蘿日照和水分不足，這樣的菠蘿的味道吃起來口感就會很差，不甜也不好吃甚至會很酸；而果眼長得比較疏松且大小均勻的，則說明日照和水分充足，這樣的菠蘿吃起來甘甜多汁又好吃。

買菠蘿時，有人選大的，有人選小的？其實主要還是看菠蘿的新鮮和成熟度，菠蘿只要是個頭圓潤，個頭不是特別小，都是很好吃的。只是，“內(nèi)行”碰到這3種菠蘿轉身就會走，那就是削好皮放置太久的菠蘿；菠蘿按起來過軟或過硬沒有彈性的菠蘿；菠蘿果眼密集、日照不足的菠蘿，這樣的菠蘿不好吃，買了也是浪費錢。

另外，我們挑選菠蘿時，最好挑選葉子較長的菠蘿，因為菠蘿的產(chǎn)地不同，日照的時間長短也不同，而日照時間長的菠蘿葉子也較長，含糖量也越高，吃起來更香甜！

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