<span class="answer">導讀</span>餌絲，應該說是云南的一道特色美食，這是一種由大米加工壓制而成的食品，呈細條狀，和米線有著同等重要的地位。照片拍攝的，是一碗醇香爽口的牛肉餌絲。而在云南，餌絲....<p>餌絲，應該說是云南的一道特色美食，這是一種由大米加工壓制而成的食品，呈細條狀，和米線有著同等重要的地位。照片拍攝的，是一碗醇香爽口的牛肉餌絲。</p><p><img alt="餌絲和云南米線哪個好吃（與米線齊名的云南美食）(1)" src="/static/upload/image/20231217/87d4ed46f14a4f77ac57c33b1b68f815.jpg"/></p><p>而在云南，餌絲的做法因地域不同，也顯得多種多樣。例如騰沖的大救駕餌絲就是通過炒制而成，云南曲靖的蒸餌絲，則是通過蒸制而成，昆明的小鍋鹵餌絲通過小銅鍋鹵制更是云南小吃中的經典。當然，煮食也是一種不錯的選擇?？谖哆x擇更是豐富多彩，這里就不贅述了。</p><p><img alt="餌絲和云南米線哪個好吃（與米線齊名的云南美食）(2)" src="/static/upload/image/20231217/bca715458ca6472795a89ddfc5b707d8.jpg"/></p><p>同樣是大米制品，餌絲與米線相比較也有著自身的特點。米線口感軟糯Q彈，細膩順滑，餌絲則因為其質感十足，軟硬適中，具有嚼勁的同時米香醇厚，此米線入味等特點也受到了很多人的歡迎。 T</p><p>在昆明，餌絲，是很多人早點和午飯的不二選擇，或煮，或鹵，或炒，多樣化的做法，使得這種食品的口味不會顯得單調，而是變化多端充滿著新鮮感。</p><p><img alt="餌絲和云南米線哪個好吃（與米線齊名的云南美食）(3)" src="/static/upload/image/20231217/64d4a04994224c61b91a52fd0a1a4fae.jpg"/></p><p>因此，建議外地來的朋友，在享用云南特色過橋米線的同時，也不妨嘗試一下云南餌絲，相信也會有不錯的體驗。#昆明頭條#</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！