<span class="answer">導讀</span>炒線面，先將線面用油稍微炸過，再與海鮮、蔬菜一起炒，現在小編就來說說關于福建細面線怎么做好吃?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!福建細面線怎么做好吃....<p>炒線面，先將線面用油稍微炸過，再與海鮮、蔬菜一起炒，現在小編就來說說關于福建細面線怎么做好吃?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!</p><img alt="福建細面線怎么做好吃" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/169719888.jpg"/><p>福建細面線怎么做好吃</p><p>炒線面，先將線面用油稍微炸過，再與海鮮、蔬菜一起炒。</p><p>原料：機制線面300克、豬瘦肉50克、蝦仁50克、韭黃100克、冬筍50克、水發香菇5朵、紅蘿卜20克、蒜頭5克、蔥白10克、精鹽5克、紹酒10克、味精5克、胡椒粉3克、芝麻油5克、上湯100克、花生油1000克（耗75克）。</p><p>制法：將線面放入四成熟的油鍋中炸至金黃色時撈起，放入沸入鍋中氽一下，撈出，韭黃切6厘米長的段，把豬瘦肉、蝦仁、紅蘿卜、香蘿卜、香菇、冬筍、蔥白均切細絲，炒鍋置旺火上，下花生油（三錢）放入蒜米，韭黃絲、蝦仁、香菇絲、冬筍絲、紅蘿卜絲煸炒，烹入紹酒，加入上湯、精鹽、味精燒開，放入線面翻炒，投入蔥白，撒上胡椒粉，淋上芝麻油，加入尾油，翻炒均勻，起鍋裝盤即成。 </p>