導(dǎo)讀大家好，現(xiàn)在各地都有疫情反復(fù)，導(dǎo)致人們也不敢出去旅游，因此，許多朋友都喜歡在自家冰箱中囤上一些食材，今天小編就來聊一聊關(guān)于凍魚迅速解凍有什么好方法?接下來我....

大家好，現(xiàn)在各地都有疫情反復(fù)，導(dǎo)致人們也不敢出去旅游，因此，許多朋友都喜歡在自家冰箱中囤上一些食材，今天小編就來聊一聊關(guān)于凍魚迅速解凍有什么好方法?接下來我們就一起去研究一下吧!

凍魚迅速解凍有什么好方法

大家好，現(xiàn)在各地都有疫情反復(fù)，導(dǎo)致人們也不敢出去旅游，因此，許多朋友都喜歡在自家冰箱中囤上一些食材。

在眾多食材中，相信魚類基本上是家家戶戶都會(huì)必備的，魚肉營養(yǎng)豐富，且口感細(xì)嫩，含有大量蛋白質(zhì)、碳水化合物、礦物質(zhì)、鈣、鐵、磷、維生素等營養(yǎng)成分。尤其是對于小孩子和老人朋友來說，更要多吃上一些魚肉。

這時(shí)我們就會(huì)買上一些魚，將其放進(jìn)冰箱當(dāng)中進(jìn)行保存，那么對于這些凍起來的魚，你們是怎么去解凍的呢？有的人喜歡用水泡，然而這個(gè)方法很容易就會(huì)讓魚肉肉質(zhì)軟塌塌的，導(dǎo)致鮮味和營養(yǎng)都流失了，今天就來給大家分享魚攤老板解凍魚的絕招。

【解凍魚的小妙招】

食材：凍魚、食鹽、米醋、溫水

操作方法：

1、首先我們要準(zhǔn)備上一個(gè)大碗，往碗中加入兩勺食鹽，再倒入適量的米醋，大概20毫升左右。

2、接著往碗里面再倒入兩碗溫水，并用勺子攪拌均勻，做成一個(gè)鹽醋水，放在一邊備用。

3、然后我們把需要解凍的魚，從冰箱當(dāng)中取出來，將其放入到一個(gè)大一點(diǎn)的盆里面，讓凍魚能充分放進(jìn)去。

4、下面我們就可以舀起提前做好的鹽醋水，把它均勻的淋在凍魚的身上，在這一步中，鹽能夠很好的降低冰點(diǎn)。

5、此方法的原理就相當(dāng)于，下雪時(shí)道路上結(jié)冰，專業(yè)人員就會(huì)往道路上面撒上一些工業(yè)鹽來進(jìn)行化凍。

6、而白醋則可以很好的軟化凍魚里面的冰霜，鹽和醋結(jié)合起來，就能夠快速的把凍魚給解凍開來。

7、一面淋完以后，就可以把魚翻另外一面，同樣的用勺子將鹽醋水給淋到魚身上，讓每一個(gè)位置都能夠接觸到鹽醋水。

8、持續(xù)的用鹽醋水對凍魚進(jìn)行沖淋，大概三四分鐘左右，再把碗中剩下的鹽醋水給全部倒入凍魚中，對其浸泡六七分鐘時(shí)間。

9、時(shí)間到，如果魚身上摸著還有點(diǎn)硬的話，我們就可以讓它再浸泡個(gè)兩分鐘，待其完全解凍軟了，就可以控水撈出來。

10、按照以上方法，用鹽醋水解凍好的魚，肉質(zhì)按壓起來是軟硬適中且有彈性的，解凍得非常到位，不會(huì)軟綿綿的。

以上就是給大家分享的關(guān)于解凍魚的小妙招，你學(xué)會(huì)了嗎？學(xué)會(huì)的朋友趕緊動(dòng)手去試一試吧，解凍好的魚，不管是用來煎、炒，還是燜、蒸，味道都和新鮮魚是一樣的，除此之外，這個(gè)方法所需時(shí)間還特別的短，既簡單方便又實(shí)用。

如果你那里還有更多解凍魚的方法，歡迎在評論區(qū)留言，讓我們大家都能學(xué)習(xí)一下。