<span class="answer">導讀</span>豉汁鳳爪的做法1.把雞爪用剪刀修理干凈，今天小編就來聊一聊關于白汁鳳爪最正宗的做法怎么做白汁鳳爪好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!白汁鳳爪最正宗的做法怎么....<p>豉汁鳳爪的做法 1.把雞爪用剪刀修理干凈 ，今天小編就來聊一聊關于白汁鳳爪最正宗的做法 怎么做白汁鳳爪好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!</p><img alt="白汁鳳爪最正宗的做法 怎么做白汁鳳爪好吃" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/962011585.jpg"/><p>白汁鳳爪最正宗的做法 怎么做白汁鳳爪好吃</p><p>豉汁鳳爪的做法 </p><p>1.把雞爪用剪刀修理干凈 </p><p>2.將干凈的雞爪放入涼水里煮，放上幾片姜 </p><p>3.放一勺白醋 </p><p>4.放一勺糖，這些可防止外皮煮爛 </p><p>5.煮好鳳爪撈起控干水份 </p><p>6.放六七成熱的油鍋里炸 </p><p>7.慢慢的炸至金黃色撈出 </p><p>8.直接放入涼水中泡上一個小時 </p><p>9.將泡過的水換掉，加入適量的鹽和胡椒 </p><p>10.再加花椒，桂皮，八角 </p><p>11.一起上籠蒸上半小時 </p><p>12.將醬油，蠔油，生抽，胡椒，生粉和玉米淀粉倒入一碗中 </p><p>13.再準備豆豉，紅辣椒，冰糖和生蒜末 </p><p>14.先將碗中的料汁倒入鍋中 </p><p>15.再加上準備好的起來材料一起熬制醬汁 </p><p>16.將蒸好的鳳爪倒入其中，攪拌均勻 </p><p>17.讓醬汁裹住的雞爪分別放入小碗中 </p><p>18.再放進蒸籠里蒸15分鐘后就好了 </p><p>19.廣東早茶中的金牌點心豉汁鳳爪就完成了，趕緊來品嘗吧</p>