<span class="answer">導讀</span>1、羊尾放入清水中浸泡半天，將血水泡出后，清洗干凈，取部分蔥姜切碎備用，現在小編就來說說關于綿羊尾巴怎么做好吃?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!綿....<p>1、羊尾放入清水中浸泡半天，將血水泡出后，清洗干凈，取部分蔥姜切碎備用，現在小編就來說說關于綿羊尾巴怎么做好吃?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!</p><img alt="綿羊尾巴怎么做好吃" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/113284526.jpg"/><p>綿羊尾巴怎么做好吃</p><p>1、羊尾放入清水中浸泡半天，將血水泡出后，清洗干凈，取部分蔥姜切碎備用。</p><p>2、羊尾放入一干凈盆中，撒1小捏鹽、撒蔥姜末，加入一小勺白酒，腌制1個小時。</p><p>3、取一平底鍋，鍋中不放一滴油，將羊尾正面向下平鋪在鍋底，放火上小火加熱，隨著加熱的過程中，鍋里發出茲茲的煎烤聲音，一面熟了后再翻面煎，等到羊尾全熟了后，將羊尾取出。</p><p>4、土豆去皮切薄片，用鍋里剩的油小火煎土豆，等到土豆煎熟后同樣鏟出。</p><p>5、將豆瓣醬放入鍋中，小火煸炒出紅油，加入剁碎的蔥姜蒜和干辣椒，依個人口味放適量花椒，再放入羊尾不斷翻炒，加入少許糖，然后放入土豆片不斷翻炒均勻。</p><p>6、等到土豆和肉的表面全部沾滿醬料并充分入味后，關火即可，可以撒入芝麻（花生碎）、香菜（蔥花）等點綴，增加風味。</p>