導讀高壓鍋工作原理是采用無沸煮食，利用水的沸點受氣壓影響這個物理特性，通常在1個大氣壓狀態(tài)下燒開水，水會在90-105℃左右沸騰，而壓力鍋內氣壓一般是1.5個大....

高壓鍋工作原理是采用無沸煮食，利用水的沸點受氣壓影響這個物理特性，通常在1個大氣壓狀態(tài)下燒開水，水會在90-105℃左右沸騰，而壓力鍋內氣壓一般是1.5個大氣壓，水的沸點一般在110-130℃左右高壓鍋內部就會形成高溫、高壓的環(huán)境，飯很快做熟了，我來為大家科普一下關于高壓鍋工作原理?以下內容希望對你有幫助!

高壓鍋工作原理

高壓鍋工作原理是采用無沸煮食，利用水的沸點受氣壓影響這個物理特性，通常在1個大氣壓狀態(tài)下燒開水，水會在90-105℃左右沸騰，而壓力鍋內氣壓一般是1.5個大氣壓，水的沸點一般在110-130℃左右。高壓鍋內部就會形成高溫、高壓的環(huán)境，飯很快做熟了。

不過高壓鍋是有限制的，超出這個標準容易爆炸。