導讀開餐前做好全面的衛生工作，認真做好自己所負責區域的衛生工作，保證提供優雅干凈的衛生環境，今天小編就來聊一聊關于餐廳服務員的工作內容?接下來我們就一起去研究一....

開餐前做好全面的衛生工作，認真做好自己所負責區域的衛生工作，保證提供優雅干凈的衛生環境，今天小編就來聊一聊關于餐廳服務員的工作內容?接下來我們就一起去研究一下吧!

餐廳服務員的工作內容

開餐前做好全面的衛生工作，認真做好自己所負責區域的衛生工作，保證提供優雅干凈的衛生環境。

服從領班安排，按照工作程序與標準做好各項開餐準備工作:按標準換臺布、擺臺;清潔餐廳桌椅和轉盤。準備開餐用餐:托盤、冰桶、冰桶架、保溫瓶、煙缸、食品及飲品訂單、醬油壺及準備酒車和開餐所需的一切餐具。

開餐后，按服務程序及標準為客人提供優質服務:點菜、上菜、酒水服務、結帳。準確了解每日供應菜式，與傳菜員密切配合。

盡量幫助客人解決就餐過程中的各類問題，必要時凈客人問題和投訴反映給領班，尋求解決辦法。

當班結束后，與下一班做好交接工作和收尾工作。

迅速補充餐具和臺面用品，保證開餐后的整潔和衛生。