<span class="answer">導讀</span>涼拌木耳菜的做法：1.　將木耳菜擇洗干凈，放入煮開的水中焯燙；，我來為大家科普一下關于涼拌木耳怎么做最好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!涼拌木耳....<p>涼拌木耳菜的做法：1.　將木耳菜擇洗干凈，放入煮開的水中焯燙；，我來為大家科普一下關于涼拌木耳怎么做最好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!</p><img alt="涼拌木耳怎么做最好吃" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/890110013.jpg"/><p>涼拌木耳怎么做最好吃</p><p>涼拌木耳菜的做法：</p><p>1.　將木耳菜擇洗干凈，放入煮開的水中焯燙；</p><p>2.　直到菜色變得綠而鮮亮，立即盛出，過涼，切長段；</p><p>3.　銀耳泡發后洗凈，撕成小朵；</p><p>4.　將木耳菜段盛入盤中，加入銀耳，拌上鹽、醋、香油即可。涼拌木耳菜的制作要訣：木耳適宜素炒，要用旺火快炒，炒的時間長了易出黏液，并且不宜放醬油。健康提示1. 木耳菜富含鈣、鐵等元素，且草酸含量極低，是補鈣的優選菜。2. 且含有豐富的維生素A、維生素B、維生素C和蛋白質，熱量低、脂肪少;3. 經常食用有降血壓、益肝、且熱涼血、利尿、防止便秘等療效，極適宜老年人1）黑木耳用溫水泡發（據高人點撥，放點淀粉，可以很好的清潔）；2）將清洗干凈的木耳放入開水鍋內煮1分鐘后撈出過涼水，控干；3）將木耳，青椒絲放入一個大碗中，然后加入蒜蓉，涼拌醋，鹽，雞精，芝麻油攪拌均勻后裝盤即可</p>