<span class="answer">導讀</span>材料:大蝦干，芹菜桿，干辣椒做法:，今天小編就來聊一聊關于干蝦怎么做好吃又簡單?接下來我們就一起去研究一下吧!干蝦怎么做好吃又簡單材料:大蝦干，芹菜桿，干辣....<p>材料:大蝦干，芹菜桿，干辣椒做法:，今天小編就來聊一聊關于干蝦怎么做好吃又簡單?接下來我們就一起去研究一下吧!</p><img alt="干蝦怎么做好吃又簡單" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/942953164.jpg"/><p>干蝦怎么做好吃又簡單</p><p>材料:大蝦干，芹菜桿，干辣椒</p><p>做法:</p><p>1.先將蝦干放到水龍頭底下沖洗一番濾干水;</p><p>2.干辣椒用廚房剪刀剪成段，芹菜桿子切段;</p><p>3.坐鍋熱油，調小火，下干辣椒慢慢炒出香辣味到油里，撈出辣椒備用;</p><p>4.下蝦干到香辣油的小火炸一會兒，噴少許水稍燜，依口味調少許鹽，水份干后再噴一次水，再燜;</p><p>5.下芹菜段翻炒，加入炒好的辣椒段，下少許雞精拌勻就OK了!</p><p>小訣竅:1、炒干辣椒段一定要很小的火，香辣味慢慢釋放，油溫高了辣椒很容易糊;</p><p>2、蝦干水分少，一定要噴水，一次不能多了，分兩次噴，蝦肉才容易入味;</p>