<span class="answer">導讀</span>主料：鴨舌400克,鵪鶉蛋10個輔料：姜(小塊),干辣椒(5個),冰糖(一塊),鹵料包(一個（里面有八角，茴香，香葉，草果，白芷，陳皮等十幾種香料）),老抽....<p>主料： 鴨舌400克, 鵪鶉蛋10個輔料： 姜(小塊), 干辣椒(5個), 冰糖(一塊), 鹵料包(一個（里面有八角，茴香，香葉，草果，白芷，陳皮等十幾種香料）), 老抽(一勺), 黃酒(一杯), 生抽(三勺), 高湯(塊)，我來為大家講解一下關于鴨舌頭怎么做好吃?跟著小編一起來看一看吧!</p><img alt="鴨舌頭怎么做好吃" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/559985040.jpg"/><p>鴨舌頭怎么做好吃</p><p>主料： 鴨舌400克, 鵪鶉蛋10個</p><p>輔料： 姜(小塊), 干辣椒(5個), 冰糖(一塊), 鹵料包(一個（里面有八角，茴香，香葉，草果，白芷，陳皮等十幾種香料）), 老抽(一勺), 黃酒(一杯), 生抽(三勺), 高湯(塊)</p><p>步驟：</p><p>?1. 鍋中加入水，姜片，黃酒燒開，放入鴨舌汆燙30秒，馬上撈起。</p><p>?2. 剪去鴨舌后面的軟骨部分。</p><p>?3. 將鹵料包中食材跟冰糖，干辣椒一同放入紗布包中。</p><p>?4. 鍋中放入適量水，姜片，高湯塊，接著將調料包放入煮20分鐘，直到水的顏色變深。這時各種香料的味道已經完全融入鹵汁中。</p><p>?5. 放入鴨舌，倒入黃酒，生抽和老抽，水開后小火慢慢鹵制30分鐘即可。</p>