<span class="answer">導(dǎo)讀</span>主料：鴨舌300克輔料：芽菜100克,泡椒30克,青椒25克,花生仁（炸）50克，今天小編就來說說關(guān)于鴨舌怎么做好吃家常做法?下面更多詳細(xì)答案一起來看看吧!....<p>主料：鴨舌300克輔料：芽菜100克,泡椒30克,青椒25克,花生仁（炸）50克，今天小編就來說說關(guān)于鴨舌怎么做好吃家常做法?下面更多詳細(xì)答案一起來看看吧!</p><img alt="鴨舌怎么做好吃家常做法" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/499266602.jpg"/><p>鴨舌怎么做好吃家常做法</p><p>主料：鴨舌300克</p><p>輔料：芽菜100克,泡椒30克,青椒25克,花生仁（炸）50克</p><p>調(diào)料：鹽10克,味精2克,大蔥10克,姜5克,大蒜（白皮）5克,辣椒油15克,香油2克,色拉油15克,淀粉(蠶豆)10克</p><p>碎米鴨舌的做法：</p><p>1. 將鴨舌洗凈后放入香料配制成的鹵水中煮沸撈起待用</p><p>2. 芽菜、青泡椒、小青尖椒洗凈切碎</p><p>3. 油酥花生米壓碎</p><p>4. 鍋置火上，下油，燒至五成熱</p><p>5. 放入鴨舌，去表皮水分，潷出油，下特制紅油</p><p>6. 將芽菜、青泡椒、小青椒、姜、蒜米炒香</p><p>7. 放入鴨舌，炒勻，放入余下的調(diào)味品，勾入水豆粉，炒至收汁</p><p>8. 撒入蔥花、花生米，翻轉(zhuǎn)起鍋裝盤即成</p>