<span class="answer">導讀</span>完全不應用高壓鍋煮雞蛋雞蛋正確的煮法是，冷水下鍋，慢火升溫，沸騰后微火煮2分鐘停火后再浸泡5分鐘，這樣煮出來的雞蛋蛋清嫩，蛋黃凝固又不老或者開鍋后煮五六分鐘....<p>完全不應用高壓鍋煮雞蛋雞蛋正確的煮法是，冷水下鍋，慢火升溫，沸騰后微火煮2分鐘停火后再浸泡5分鐘，這樣煮出來的雞蛋蛋清嫩，蛋黃凝固又不老或者開鍋后煮五六分鐘就可以了，此時，雞蛋的蛋黃剛剛凝固，食用這種狀態的雞蛋，人體對蛋白質的吸收率最高煮的時間最多不超過10分鐘，我來為大家講解一下關于高原高壓鍋煮雞蛋要多久?跟著小編一起來看一看吧!</p><img alt="高原高壓鍋煮雞蛋要多久" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/527702617.jpg"/><p>高原高壓鍋煮雞蛋要多久</p><p>完全不應用高壓鍋煮雞蛋。</p><p>雞蛋正確的煮法是，冷水下鍋，慢火升溫，沸騰后微火煮2分鐘。停火后再浸泡5分鐘，這樣煮出來的雞蛋蛋清嫩，蛋黃凝固又不老。或者開鍋后煮五六分鐘就可以了，此時，雞蛋的蛋黃剛剛凝固，食用這種狀態的雞蛋，人體對蛋白質的吸收率最高。煮的時間最多不超過10分鐘。</p><p>用高壓鍋煮雞蛋，溫度超過100度了，出氣后，關火，等壓力降下來才能開蓋，時間遠不止10分鐘。雞蛋煮老了。而且不比用一般鍋節約時間。</p>