導(dǎo)讀南海網(wǎng)、南海網(wǎng)客戶端海口5月9日消息(南海網(wǎng)記者姚少龍)一根胡蘿卜，他們動(dòng)動(dòng)手指，就搖身一變成了栩栩如生的“蝦”和“魚(yú)”等;五彩的絲襪，他們動(dòng)動(dòng)手，就變成了....

南海網(wǎng)、南海網(wǎng)客戶端海口5月9日消息(南海網(wǎng)記者 姚少龍)一根胡蘿卜，他們動(dòng)動(dòng)手指，就搖身一變成了栩栩如生的“蝦”和“魚(yú)”等;五彩的絲襪，他們動(dòng)動(dòng)手，就變成了五彩斑斕的“鮮花”......5月9日，在海口旅游職業(yè)學(xué)校的操場(chǎng)上，學(xué)生和專業(yè)老師們展示了專業(yè)、秀出絕技，吸引了不少學(xué)生、家長(zhǎng)圍觀。

海口旅游職業(yè)學(xué)校學(xué)生制作完成的東籬花。南海網(wǎng)記者姚少龍 攝

“我們學(xué)生正在做的是東籬花，它以鐵絲及絲襪純手工制作而成。質(zhì)感細(xì)膩，花形逼真，猶如鮮花一般。”海口旅游職業(yè)學(xué)校美容美發(fā)與形象設(shè)計(jì)專業(yè)的老師符玲介紹，自己通過(guò)市場(chǎng)需求與熱點(diǎn)，利用網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)，再將制作方法傳給學(xué)生，學(xué)生學(xué)習(xí)幾個(gè)課程后，就開(kāi)始舉一反三研發(fā)創(chuàng)新。

“這學(xué)期剛接觸，老師起初教了百合、玫瑰、馬蹄蓮等制作方法。我和同學(xué)在生活中觀察了一些花，就利用老師交給我們的方法制作出了新的花型，得到了老師的認(rèn)可，特別開(kāi)心。”美容美發(fā)與形象設(shè)計(jì)專業(yè)的學(xué)生符曉彤說(shuō)。此外，她還將東籬花與自己的專業(yè)結(jié)合了起來(lái)，把普通的東籬花換成另一種方式做成頭飾、胸針或是點(diǎn)綴在裙子上，讓自己設(shè)計(jì)的服飾更加有特點(diǎn)。

海口旅游職業(yè)學(xué)校學(xué)生正在制作東籬花。南海網(wǎng)記者姚少龍 攝

“目前，我們不僅可以做一些簡(jiǎn)單的手工花，還可以做大型的落地花，只要有需求我們都可以進(jìn)行制作完成。”符玲說(shuō)。據(jù)了解，下一步海口旅游職業(yè)學(xué)校將會(huì)把制作東籬花作為選修課，供在校學(xué)生選修學(xué)習(xí)，也將利用微信等方式進(jìn)行傳播接單，學(xué)生不僅可以學(xué)習(xí)制作花藝，還可以通過(guò)制作進(jìn)行創(chuàng)收。

海口旅游職業(yè)學(xué)校學(xué)生正在調(diào)制咖啡。南海網(wǎng)記者姚少龍 攝

俗話說(shuō)“師傅領(lǐng)進(jìn)門,修行靠個(gè)人。”海口旅游職業(yè)學(xué)校就真正的展示了這種教學(xué)模式。

看似一根普通的胡蘿卜，在海口旅游職業(yè)學(xué)校烹飪班的學(xué)生手里就會(huì)變成千姿百態(tài)。短短幾分鐘就會(huì)慢慢出現(xiàn)動(dòng)物的形態(tài)。“起初最難的就是雕刻蝦須，一不小心就會(huì)弄斷，原來(lái)雕一只就要一兩個(gè)小時(shí)，有可能還會(huì)失誤。”烹飪班的學(xué)生陸安康說(shuō)，現(xiàn)在雕刻一只大概要40分鐘左右，但是失誤越來(lái)越少了，相信勤加鍛煉速度會(huì)越來(lái)越快，工藝會(huì)越來(lái)越好。

海口旅游職業(yè)學(xué)校學(xué)生正在進(jìn)行蔬菜雕刻。南海網(wǎng)記者姚少龍 攝

簡(jiǎn)單的幾刀，也許體現(xiàn)出了烹飪班的水平，但當(dāng)你看到學(xué)生們利用果醬創(chuàng)造出以假亂真的果醬畫時(shí)，你才發(fā)現(xiàn)原來(lái)烹飪班的學(xué)生具有技藝超高的繪畫水平。果醬畫是菜肴方面的美學(xué)元素，它給人們帶來(lái)的是味覺(jué)與視覺(jué)的雙重沖擊。可食用亦可觀賞，可做為菜肴的點(diǎn)綴，在提升菜肴檔次的同時(shí)也增強(qiáng)人們的食欲。在餐飲業(yè)未來(lái)的發(fā)展中，果醬畫是不可或缺的一筆。

海口旅游職業(yè)學(xué)校學(xué)生制作的果醬畫。南海網(wǎng)記者姚少龍 攝

上職業(yè)學(xué)校，學(xué)生不但能學(xué)到技術(shù)，畢業(yè)后可通過(guò)對(duì)口升學(xué)，也能像普通高中生一樣，考入高校深造。

“對(duì)于中考成績(jī)?cè)?00分以上的學(xué)生，我們學(xué)校開(kāi)設(shè)了星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理專業(yè)‘3 4’普通本科班。前三年在海口旅游職業(yè)學(xué)校就讀，通過(guò)綜合測(cè)評(píng)后，后四年在海南師范大學(xué)就讀。”學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說(shuō)，這些學(xué)生畢業(yè)后，既具備扎實(shí)的理論知識(shí)，又有一定的實(shí)踐操作能力，就業(yè)更容易。

“當(dāng)時(shí)，是通過(guò)學(xué)校宣傳了解到這個(gè)專業(yè)，已經(jīng)學(xué)習(xí)兩年專業(yè)知識(shí)了，相信明年通過(guò)海南師范大學(xué)的綜合測(cè)評(píng)后，一定會(huì)在專業(yè)能力上趕超同學(xué)。”高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理專業(yè)“3 4”普通本科班的同學(xué)黃昊說(shuō)。