導讀山東，是一個好地方。這里人杰地靈，物產豐富，更是文化之鄉，孔子的故里。同樣，魯菜也是山東的，名聲響亮，足以被稱為八大菜系之首！由此您就可以想象一下，這魯菜該....

山東，是一個好地方。

這里人杰地靈，物產豐富，更是文化之鄉，孔子的故里。

同樣，魯菜也是山東的，名聲響亮，足以被稱為八大菜系之首！

由此您就可以想象一下，這魯菜該有多好吃，才會被大家這么稱贊和推崇！

為了讓大家了解一下魯菜到底有多么驚艷，筆者今天就為大家介紹一下魯菜中6道經典上品美食，來給大家看看，品鑒一下魯菜之味。

接下來就隨著筆者一起，看一看吧。

1、一品豆腐

大家聽聽這個名頭，就會覺得這道菜不簡單。

一品豆腐自然是山東的一道特色名菜，傳承歷史悠久，這道菜雖然看上去普通又簡約，但這正是它的不凡之處。

吃這道菜的時候先是看它的菜相，白潔的豆腐跟色澤鮮艷的湯水相襯托，白色的豆腐上還點綴著一兩團菜絲，看著就覺得溫馨而又淳樸。

吃著，味道也是很不錯的，淡淡的豆腐香跟咸鮮的湯汁相結合，刺激著舌頭，一瞬間，只覺得太好吃了！

2、蔥爆海參

蔥爆海參這道菜，也是山東經典名菜，非常的出名。相傳是以前的皇親貴族才能吃到的美食。

這道菜的菜相并不好看，黑乎乎的海參躺在盤子里還裹著粘稠的湯汁，也許沒吃過的人只看了一眼，就沒食欲了。

可這恰恰就是它的特別之處了，只因為這海參雖然看著不好看，但是吃的時候卻是大不相同，黑乎乎的海參咬上一口，只覺得滿嘴含香！

還有那有著千滋百味的湯汁，更是給舌頭帶來了別樣的沖擊！而且這海參肉吃起來還帶點嚼勁，那么吃起來就更是不錯！簡直就是極品美味！

3、糖醋里脊

說到糖醋里脊，大家肯定都很熟悉，這道早已名傳全國的美味佳肴就是山東的經典名菜。

這道菜，光是看著、聞聞味道，就覺得食指大動，嘴里面也忍不住溢出口水。

至于吃起來就更是美妙，帶著濃郁醬汁的酥肉填進嘴中，細細咀嚼一番，只覺得滿嘴都是香味！這道菜因為酸甜酥脆，所以非常受小朋友們的喜歡，

4、爆炒腰花

爆炒腰花這道菜的制作難度說實話一點都不小，做這道菜首先需要處理，只有食材處理得當，才能變成一道真正的美食！

做腰花的時候雖然不易，但等到吃的時候，就會覺得有再多的不容易也非常值得，當一塊滑嫩可口的腰花塞入口中，下一刻一種鮮嫩感和微微辣意也沖入口腔之中！

讓你忍不住去咀嚼，咀嚼，只為了能把菜里的味道全都吃出來，貪婪而又滿足。

5、糖醋鯉魚

糖醋鯉魚這道菜，做法十分精細，光是看看糖醋鯉魚的照片，您就明白了。

這道菜是山東濟南的傳統名菜，菜中所用的食材都是優中選優的極品，制作而成！

做好之后的糖醋鯉魚不光賣相驚艷，它的味道也絲毫不差，粘稠的湯汁粘在魚肉上，再用筷子夾起來，填進嘴里一吃，一瞬間，魚肉的香味立刻噴涌而出，鮮嫩無比，咸鮮酥軟。

6、流亭豬蹄

流亭豬蹄是山東青島的特色美食，非常美味，而且筋道有彈性，它的味道絕對跟平日里吃的豬蹄不同，獨具特色，吃的時候香而不膩，甚至還有一股清爽的味道在里面，好吃而又風味獨特。

這六道山東美食，既是魯菜的精華，也是山東人的驕傲。

在吃食上，山東絕對不會比任何一地差，這就是能夠傳承千年的魯菜底蘊所在。

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