<span class="answer">導讀</span>答：梭邊魚好吃第一，凌波魚其實就是巴沙魚，為無鱗魚類，是湄公河流域中一種特有的優質經濟魚類第二，梭邊魚就是指鉗魚，是北美洲主要的鯰魚品種它又叫斑點叉尾鯝，具....<p>答：梭邊魚好吃第一，凌波魚其實就是巴沙魚，為無鱗魚類，是湄公河流域中一種特有的優質經濟魚類第二，梭邊魚就是指鉗魚，是北美洲主要的鯰魚品種它又叫斑點叉尾鯝，具有肉厚無刺，皮滑肉嫩，肥美味濃的特點，今天小編就來說說關于凌波魚和梭邊魚哪個好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!</p><img alt="凌波魚和梭邊魚哪個好吃" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/461613653.jpg"/><p>凌波魚和梭邊魚哪個好吃</p><p>答：梭邊魚好吃。第一，凌波魚其實就是巴沙魚，為無鱗魚類，是湄公河流域中一種特有的優質經濟魚類。第二，梭邊魚就是指鉗魚，是北美洲主要的鯰魚品種。它又叫斑點叉尾鯝，具有肉厚無刺，皮滑肉嫩，肥美味濃的特點。</p><p>“梭邊魚”淵源要從上世紀三十年代說起，當時的四川自貢鹽商徐氏以家傳腌菜，輔之各種天然香料藥材烹制河魚，烹出的魚，口感麻辣鮮香、肉質細嫩爽滑。而所烹之魚，選自金沙江流水河魚，無鱗獨刺，此魚秋冬喜到江邊覓食，當地方言“梭邊”。</p>