導讀1在長安青年南街，有一家賣包子的，做的一種叫武漢生煎包的包子，每天天不亮就開門，上學的學生們都能趕上吃，只記得我第一次吃，是一塊錢四個，現在已經是一塊錢一個....

1在長安青年南街，有一家賣包子的，做的一種叫武漢生煎包的包子，每天天不亮就開門，上學的學生們都能趕上吃，只記得我第一次吃，是一塊錢四個，現在已經是一塊錢一個了。

2包子是現包現賣的，有幾種餡，我愛吃的有大肉和土豆的，還有酸菜和粉條豆腐等，都是一塊一個，包包子的大姐手法很麻利。

3曾經問過老板娘，在哪里學的手藝，是在武漢嗎？年輕的老板娘說，不是武漢人還敢叫武漢生煎包，自己家里上一代就是做包子的，技術是祖傳，很小的時候就學著做。

4這種包子是用油和水混合著煎，大概需要十幾分鐘，待表皮金黃包子就出鍋了，將上一鍋的油直接倒入下一鍋，再加些油和水，蓋上鍋蓋繼續煎，如此循環。

5包子下半部分是金黃的，口感脆酥，上半部分軟糯，口感棉軟，包子花紋不一，代表不同的餡。

6這家包子在這里已經開了十幾年了，最近將環境也裝修一新，包子早上6點多就開賣，一直到中午，高峰期能賣上千個，總需要排隊，看一下這咬開的包子，你覺得如何呢？