導(dǎo)讀#秋日生活打卡季#要說現(xiàn)代人只要出生就會(huì)面臨的兩件事，那是一件比一件煩，那就是結(jié)婚和工作，這兩件事情好像按在所有人頭上的一個(gè)緊箍咒，讓大家只能拼命的向前，不....

#秋日生活打卡季#

要說現(xiàn)代人只要出生就會(huì)面臨的兩件事，那是一件比一件煩，那就是結(jié)婚和工作，這兩件事情好像按在所有人頭上的一個(gè)緊箍咒，讓大家只能拼命的向前，不能停下來有絲毫的懈怠，只要有一個(gè)休息的念頭，那就是落后的局面。在這種高壓下，人們只能是快節(jié)奏的生活，每天的起居飲食都在追究極簡的方式。比如最重要的吃，很多人一天的飲食就是方便面，絲毫沒有其它東西的攝入。

這種情況雖然也是無奈之舉，但是畢竟是一天的一日三餐，必須要有一點(diǎn)規(guī)劃，就算是方便面也可以做出不一樣的感覺，方便面，又稱快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，南方一般稱為碗面，香港則稱之為公仔面。是一種可在短時(shí)間之內(nèi)用熱水泡熟食用的面制食品。分享給大家五款方便面的做法，即使再忙也能吃出一個(gè)“家”的感覺。

一、荷包蛋燜面

原材料:方便面1包、荷包蛋2個(gè)、蔥花小米辣少量、白糖5克、生抽20克、陳醋10克、蠔油少許、老抽少許。

1、準(zhǔn)備一個(gè)小碗，把白糖、生抽、陳醋、蠔油、老抽倒在一起，攪拌均勻備用。

2、熱鍋涼油煎兩個(gè)雞蛋備用，隨后鍋中放入少許食用油，隨后放入蔥花、小米辣爆香加入溫水，把荷包蛋也一起放入鍋中煮開。

3、最后把方便面放入鍋中，倒入醬汁，蓋上蓋子，等到鍋中水分大概減少一多半多，就可以翻鍋攪拌均勻即可。

二、老干媽炒面

原材料:火腿1根、雞蛋一個(gè)、青菜兩顆、蒜末少許、生抽15克、老干媽少許、老抽少許。

1、水開放入泡面，然后撈出控水。

2、熱鍋放入少許涼油，放入雞蛋炒熟倒出備用。

3、鍋中留少許底油，放入蒜末爆香，然后放火腿，青菜，把泡面放入翻炒幾下，然后放入生抽、老抽、老干媽翻炒至鍋面發(fā)干，沒有水汽即可。

三、麻辣拌面

原材料:丸子、西藍(lán)花少許、金針菇、土豆片、藕片少許。

1、碗中放入蒜末、辣椒面、辣椒粉、芝麻、小米辣各12克，澆上熱油攪拌一下即可。

2、泡面鍋中煮熟沖涼，5克鹽、10克生抽、8克米醋、蠔油12克、芝麻醬少許攪拌在一起。

3、食材放入鍋中焯熟沖涼控干水分后和方便面放在一起，放入所有調(diào)料攪拌均勻即可。

四、芝士年糕拌面

原材料:年糕拉面一袋、芝士碎20克、洋蔥少許、包菜一小塊、火鍋丸子兩個(gè)、芹菜少許。

1、洋蔥切成細(xì)絲，熱鍋涼油放入洋蔥微微炒一下，然后放入方便面的料包半袋隨后加入芹菜翻炒均勻，加入涼水沒過原材料煮開。

2、另起一鍋，把面煮開沖涼撈出，隨后鍋中加入丸子、煮開。

3、把面放入鍋中，加入芝士、大火收汁，不喜歡味道太濃的帶湯汁即可。

五、肥牛麻將拌面

原材料:肥牛100克、蒜末、蔥花、熟芝麻各15克、辣椒面、小米辣少許。

1、碗中放入蒜末、蔥花、熟芝麻、辣椒面、小米辣各15克淋入熱油攪拌均勻，隨后放入生抽10克、老抽8克、蠔油12克、陳醋少許、少許食鹽、加入打開的芝麻醬適量。

2、方便面煮熟沖涼備用，然后把肥牛焯水，然后把所有調(diào)料攪拌在一起即可。

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