<span class="answer">導(dǎo)讀</span>食材明細(xì)老豆腐適量，我來(lái)為大家科普一下關(guān)于客家讓豆腐怎么做如何做好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來(lái)看看吧!客家讓豆腐怎么做如何做好吃食材明細(xì)老豆腐適量肉....<p>食材明細(xì)老豆腐適量，我來(lái)為大家科普一下關(guān)于客家讓豆腐怎么做如何做好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來(lái)看看吧!</p><img alt="客家讓豆腐怎么做如何做好吃" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/823211052.jpg"/><p>客家讓豆腐怎么做如何做好吃</p><p>食材明細(xì)</p><p>老豆腐適量</p><p>肉末適量</p><p>蔥花適量</p><p>蝦米適量</p><p>鹽適量</p><p>糖適量</p><p>雞精適量</p><p>胡椒粉適量</p><p>高湯適量</p><p>水適量</p><p>咸鮮口味</p><p>燒工藝</p><p>十分鐘耗時(shí)</p><p>普通難度</p><p>客家釀豆腐的做法步驟</p><p>1</p><p>老豆腐切成方塊，小勺子和小刀子配合使用，在每塊豆腐中間挖一個(gè)小坑；（小心不要挖穿了）</p><p>2</p><p>肉末、蔥花、蝦米，連同挖出來(lái)的豆腐碎，用鹽、糖、雞精、胡椒粉拌勻</p><p>3</p><p>每一個(gè)豆腐坑，釀入適量的肉餡，盡量塞得扎實(shí)點(diǎn)，為的是使肉與豆腐粘得牢固些</p><p>4</p><p>平底鍋熱油，放入豆腐塊開(kāi)始煎制</p><p>5</p><p>使每個(gè)面都煎至金黃</p><p>6</p><p>使每個(gè)面都煎至金黃</p><p>7</p><p>使每個(gè)面都煎至金黃</p><p>8</p><p>使每個(gè)面都煎至金黃</p><p>9</p><p>取出備用</p><p>10</p><p>高湯煮滾，放入豆腐煮一會(huì)兒，調(diào)味，用水淀粉勾薄芡，即可</p><p>小竅門</p><p>* 也可以配上喜歡的青菜和其他配料同煮</p>