導(dǎo)讀“參考月齡：11個月以上步驟超簡單，一學(xué)就會，不用烤箱，蒸一蒸一樣的好味道！和烘烤的比，更加濕潤松軟，富有彈性，還不上火。意想不到的好味道，吃完總?cè)套∠朐賮?...

“參考月齡：11個月以上 步驟超簡單，一學(xué)就會，不用烤箱，蒸一蒸一樣的好味道！和烘烤的比，更加濕潤松軟，富有彈性，還不上火。 意想不到的好味道，吃完總?cè)套∠朐賮硪粔K！ 我給寶寶做的輔食都拍成了視頻，收錄在了我的公眾號《寶寶輔食達人》里，包括主食、湯羹、烘焙、食療等，關(guān)注我，不再為寶寶吃啥發(fā)愁啦！”

By 寶寶輔食達人原創(chuàng) 【豆果美食官方認(rèn)證達人】

用料

做法步驟

1、參考月齡：11個月以上，對食材不過敏的寶寶 食材準(zhǔn)備：低筋面粉90克，砂糖20克，玉米油20克，雞蛋3個，橙子1個 操作時間：25分鐘 難度分析：初級

2、將橙子洗凈，用鹽把外皮搓洗一下，反復(fù)沖洗干凈后，切成片。 表面裝飾的橙片，可以切的厚一點，這樣蒸的時候橙片中心的果肉才不會散掉哈~

3、放入模具底部。橙子片放在底部，主要是為了造型好看，吃的時候也可以幫寶寶給挑出來哈。 這里的模具我只用了耐高溫的盛飯小碗，只要是耐高溫的模具都可以哦~

4、三個雞蛋打入碗中，加入砂糖。 我加了20克的白砂糖，你可以根據(jù)寶寶口味減量10-15克都可以哈~

5、啟動電動打蛋器，開始攪打蛋液。

6、打發(fā)至提起紋路不會立即消失，發(fā)完就全部完成了。

7、接著篩入低筋面粉，面粉最好要過篩，避免出現(xiàn)結(jié)塊。 做蛋糕一般用的是低筋面粉，這樣做出的蛋糕比較軟些。

8、將蛋糕糊切拌均勻。這里用切拌的手法，可以避免面粉起筋，并防止蛋白消泡。

9、加入玉米油，剩余橙子汁擠入蛋糕糊中50克。 玉米油可以用別的沒有特殊氣味的油代替~比如橄欖油、菜籽油。

10、繼續(xù)用刮刀切拌均勻。

11、切拌好后，直接把蛋糕糊快速的倒入模具中，用刮刀把蛋糕糊鋪勻。

12、大火蒸15分鐘，蒸的時候空氣中都是橙子香，口水撒了一地啊。 蒸制的時間要根據(jù)模具的大小進行調(diào)整哈~

13、把蒸好的蛋糕取出來，倒扣晾涼。

14、 脫模，因為底部有橙片，所以脫模時要小心一些。

15、把蛋糕餅切成小塊，就可以吃啦~這道小蛋糕的味道太贊了！造型又很拉風(fēng)，寶寶越吃越想吃。

小貼士

君君小提示： 1.表面裝飾的橙片，可以切的厚一點，這樣蒸的時候橙片中心的果肉才不會散掉哈~ 輔食制作和喂養(yǎng)問題都可以私我哦：shipu879需要的話可以私聊我進輔食群

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