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導語：孩子愛吃的炸雞柳，其實做法很簡單，看一遍就會，小孩吃到舔手指

現在的小孩比我們8090后小時候要幸福的多呀，現在不管是零食還是大街小巷售賣的小吃，小孩們根本吃不過來，而且品種豐富，看的讓人是眼花繚亂。大人逛街就是去買衣服，聊聊天，而小孩子們逛街就是單純的為了混一口吃的，基本上都是走一路吃一路，手里拿著又繼續看著下一個目標，真是貪吃的小朋友。不過現在街上的小吃雖然種類豐富，但是真正生意火爆的其實也就那幾個，炸雞柳、烤面筋、芝士火腿腸。說到這，我家孩子就最愛吃炸雞柳，但是天天在外面買我覺得非常不衛生，本來路邊攤就是露天的，不管是細菌還是灰塵都是非常多的，而且食材的衛生也沒辦法得到保證，但是孩子每次路過都要吃。正巧我這幾天得空，學著給孩子在家做了炸雞柳，孩子說比外面的還好吃，其實做法非常簡單，我看了一遍就學會了，自己做吃起來放心。今天把做法分享給大家，朋友們一起來看看吧！

炸雞柳做法：

1.準備好需要的食材，雞胸肉兩大塊，雞蛋1個，香蔥一根洗凈切成末備用。準備裹粉：面包糠、淀粉。

2.雞脯肉放入小盆中，加入適量的清水浸泡十分鐘左右，浸泡后取出洗凈血水，瀝干水分后放在砧板上，順著雞胸肉的紋理把肉切成細條，全部切好之后放入小盆中備用。

3.剛才裝雞肉條的小盆中，加入適量的料酒、生抽、食鹽、十三香、蔥末，用手抓拌均勻后腌制至少二十分鐘備用，腌制的越久越入味哦。

4.準備裹粉：一個碗中倒入適量的淀粉，另一個碗倒入面包糠。再取一個碗打入一顆雞蛋，快速攪散備用。

5.腌制好的雞肉條放入淀粉碗中，讓雞肉均勻的裹上一層淀粉，裹兩遍之后提起來抖一抖，把雞肉上多余的粉抖掉。

6.裹好淀粉的雞肉放入雞蛋液中，均勻的裹滿蛋液后，再放入面包糠的碗中，繼續裹滿面包糠，也是裹兩遍，最后把多余的面包糠抖掉，所有的雞肉條處理好之后放著備用。

7.鍋中加入足夠的食用油，油溫燒至七成熱時轉中小火，把雞肉條慢慢下入鍋中，一面炸定型后翻面繼續炸，炸至兩面金黃后全部撈出，控干油分。

8.控干油分的雞柳全部放入盤中，撒上適量的孜然粉和辣椒面翻拌均勻即可享受美味，金黃酥脆，孩子吃了還想吃，吃完還不忘嗦手指，隔壁小孩聞到香味都饞哭了。

雞胸肉，顧名思義就是雞胸脯上的肉，是雞身上最大的兩塊肉，這里的肉質細嫩，口感鮮美。雞胸肉的營養價值很高，含有豐富的維生素、蛋白質、鈣質、鐵、粗纖維以及各種人體所需的微量元素，雞肉的消化率很高，營養成分也很容易被人體吸收和利用，常吃雞肉能強身健體，促進身體發育。而且雞胸肉與其他部位的肉質不同，雞胸肉的脂肪含量非常低，好吃又不怕胖。以上就是今天要跟大家分享的關于炸雞柳的做法，孩子愛吃的炸雞柳竟然這么簡單，一看就會，孩子說比外面賣的還要好吃，隔壁小孩都被饞哭了。喜歡的朋友趕快試試吧！