導讀?蔬菜瘦肉寶寶粥食材米1杯紅蘿卜細末半碗高麗菜切碎1碗絞肉半碗油蔥（可省）適量油少許鹽適量姜末（可省）少許高湯1大碗1米洗凈、高麗菜切碎、紅蘿卜切細末。2鍋....

?蔬菜瘦肉寶寶粥

食材

米 1杯

紅蘿卜細末 半碗

高麗菜切碎 1碗

絞肉 半碗

油蔥（可省） 適量

油 少許

鹽 適量

姜末（可省） 少許

高湯 1大碗

1

米洗凈、高麗菜切碎、紅蘿卜切細末。

2

鍋里放一點油及油蔥。

3

帶油蔥融化炒香后，放入紅蘿卜。

4

紅蘿卜炒軟后，放入絞肉跟姜末。

5

肉炒熟后，放入高麗菜。

6

高麗菜炒軟后，放入白米。

7

白米跟料拌勻后，倒入高湯或水，煮滾后蓋鍋蓋煮20分鐘。

8

加鹽巴調味，完成！

寶寶版珍珠丸子

時間 45 分鐘

食材

白米 2杯

豬絞肉 一盒約300g

馬鈴薯 隨意

紅蘿卜 隨意

蔥花 隨意

空心菜 隨意

鹽 適量

1

白米洗凈泡水兩個小時備用

2

想加的材料剁碎（這次加了蒸熟的馬鈴薯.紅蘿卜.蔥.空心菜）

3

跟豬絞肉混合揉勻加一點點鹽或薄鹽醬油

4

白米瀝水，肉團均分搓成一小顆肉放到白米里面沾勻

5

電鍋外鍋一杯水蒸，跳起悶10分鐘

小步驟

其他的珍珠丸子可用容器鋪烘焙紙冷凍，要吃時再拿下來蒸

寶寶輔食-蛋黃蒸蛋

寶貝六個月了，開始試蛋黃了，吃過水煮蛋，要來試試牛奶蒸蛋。

份量 1 人份

時間 20 分鐘

食材

配方奶 60ml

蛋黃

1

?做法：

1??60ml配方奶與蛋黃打勻

2??過篩??3～4次

3??放入電鍋? ?小碗上蓋請留小縫

? ?電鍋上蓋放根筷子，留縫????????避免水蒸氣才產生空洞，這樣蒸蛋就不滑順，寶寶就不好吞咽? ?

【寶寶食譜】香菇麻油雞飯1Y

立冬進補很適合吃點麻油雞飯暖暖身子，

因為家里有小孩，所以特地做了無酒版的麻油雞飯~

份量 3 人份

時間 60 分鐘

食材

材料

干香菇 適量

無骨雞腿肉 一盒

白米 1杯

姜片 適量

麻油 1大匙

B調味料:

醬油 1小匙

糖 1小匙

鹽 適量

1

1.干香菇用熱水泡軟切絲、白米泡水30分鐘備用

2.先將雞腿肉皮朝下煎出雞油后取出切塊

3.原鍋下姜片和麻油，小火爆香至姜片卷曲樣，放入切塊雞肉炒至顏色變白。

2

4.在加入香菇炒香，加入瀝干的白米一起拌炒。

5.加入1.1米杯的香菇水(不足的部分用水補足)跟B調味料

6.放入大同電鍋蒸熟-外鍋1.2杯水，跳起悶15-20分。

鑄鐵鍋蓋鍋蓋煮到冒煙后轉11點鐘小火煮11-12分鐘后熄火悶10分鐘

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