導(dǎo)讀雞蛋是寶寶每天都要吃的食物，尤其是蛋黃，它含有寶寶大腦和神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育必須的DHA、膽堿、卵磷脂及多種微量元素，是寶寶輔食期非常重要的營養(yǎng)食物。可是蛋黃干澀難....

雞蛋是寶寶每天都要吃的食物，尤其是蛋黃，它含有寶寶大腦和神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育必須的DHA、膽堿、卵磷脂及多種微量元素，是寶寶輔食期非常重要的營養(yǎng)食物。

可是蛋黃干澀難咽，并不是每個寶寶都喜歡。我小時候不喜歡，我兒子也不喜歡~

所以我總是換著花樣給他吃，還要讓他察覺不到。（我小時候，我媽可沒我這么善解人意~）

就像這碗胡蘿卜蛋黃拌飯，把蛋黃碾碎，拌在飯里，鮮艷的黃色米飯，反而更容易吸引寶寶的目光，再擺個可愛的造型。啊嗚，“菠蘿”被寶寶咬了一口～

雞蛋、洋蔥、胡蘿卜，看似很素，可搭配在一起的味道卻是極好！

雖然生洋蔥會很辛辣刺激，但一旦加熱后，就會變得香氣濃郁，不但不辣，還有點甜甜的！非常適合用來給小寶寶輔食調(diào)味。

還能刺激寶寶食欲，幫助消化，是我現(xiàn)在非常喜歡的一種食材。用它來搭配任何蔬菜都很香很好吃。加熱過的洋蔥軟軟的，沒有牙也能吃。

小貼士：紫皮洋蔥的營養(yǎng)價值比白洋蔥更高一些，所以記得給寶寶選紫色洋蔥哈！

胡蘿1小截 / 洋蔥1/4個

蛋黃1個 / 米飯 / 植物油

第一步：胡蘿卜、洋蔥去皮，根據(jù)寶寶咀嚼能力，切成小丁。

第二步：鍋中倒入一點植物油，然后煸炒胡蘿卜丁和洋蔥碎，直到洋蔥變透明，胡蘿卜變軟。

第三步：在鍋里加一點點清水，稍微燜煮一下，就可以盛出備用了。

第四步：雞蛋煮熟后，剝出蛋黃，與米飯攪拌均勻。變成一碗金黃色的米飯，方便后面做造型。

第五步：最后我們來做造型，我把蛋黃米飯扣成了橢圓形，用炒好的洋蔥胡蘿卜擺成菠蘿葉子的形狀。最后用紫菜擺出菠蘿皮的花紋。

可愛的胡蘿卜蛋黃拌飯就做好啦！你也可以發(fā)揮你的想象力，把蛋黃飯變成向日葵、小黃人、小鴨子、大太陽……寶寶一定高興的不得了！

1.這道菜只用了蛋黃，所以只要米飯夠軟，9個月的寶寶就可以吃了！

2.翻炒胡蘿卜和洋蔥時加水，主要是為了把胡蘿卜燜煮的軟爛一點，所以水不用加太多。