<span class="answer">導讀</span>①先將石金錢龜用沸水燙死，揭去龜板、剁去頭爪、除掉內臟，刮掉黃皮，洗凈，剁成2～4塊，龜肉用沸水焯透，撈出，今天小編就來說說關于石金錢龜怎么燉才好吃?下面更....<p>①先將石金錢龜用沸水燙死，揭去龜板、剁去頭爪、除掉內臟，刮掉黃皮，洗凈，剁成2～4塊，龜肉用沸水焯透，撈出，今天小編就來說說關于石金錢龜怎么燉才好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!</p><img alt="石金錢龜怎么燉才好吃" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/473374950.jpg"/><p>石金錢龜怎么燉才好吃</p><p>①先將石金錢龜用沸水燙死，揭去龜板、剁去頭爪、除掉內臟，刮掉黃皮，洗凈，剁成2～4塊，龜肉用沸水焯透，撈出。</p><p>②將豬瘦肉切片，用開水焯透，撈出，沙參用溫水浸泡透，切片，待用。</p><p>③取大碗一只，將沙參放入底部，接著放石金錢龜肉，蟲草擺在石金錢龜周圍，豬瘦肉放在龜肉空隙，加入雞湯、蔥、姜、酒、味精、鹽等，蓋好蓋，上籠蒸爛取出，揀出豬瘦肉，蔥、姜不用，去掉沙參，再用鹽、味精、胡椒粉調味即可。</p>