<span class="answer">導讀</span>熬白米粥所需材料：白米、清水，我來為大家科普一下關于煮白粥的正確方法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!煮白粥的正確方法熬白米粥所需材料：白米、清水制....<p>熬白米粥所需材料：白米、清水，我來為大家科普一下關于煮白粥的正確方法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!</p><img alt="煮白粥的正確方法" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/860009725.jpg"/><p>煮白粥的正確方法</p><p>熬白米粥所需材料：</p><p>白米、清水</p><p>制作過程：</p><p>1、冷水浸泡。煮粥前先將米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開。這樣既可以縮短煮粥時間，還能在煮粥時便于我們順著一個方向攪動，煮出的粥也會軟爛可口。</p><p>2、開水下鍋。其實，真正的行家一般都是用開水煮粥，這樣粥煮得既快，又不會糊掉！</p><p>3、改變火候。先用大火煮開，再轉文火（即小火）熬煮約30分鐘，這樣熬出的粥能噴香噴香的！</p><p>4、攪拌。掌握以下技巧：開水下鍋時攪幾下，蓋上鍋蓋待文火熬20分鐘時，開始不停地攪動，一直持續約10分鐘，直至粥成稠糊狀停止。這樣攪動，可以讓米粒飽滿，粥粘稠好喝。</p><p>5、點油。煮大米粥一不小心就會溢出來，因此，我們可以在文火煮10分鐘左右時，在鍋內點入少許色拉油或芝麻油，這樣既可以避免溢鍋，還能令熬出的粥色澤鮮亮，入口鮮滑。</p><p>6、底、料分煮。熬粥時，如果我們想加入一些肉或海鮮等底料，熬成帶咸味的米粥。最好的做法是：粥是粥、料是料，分開煮。在各自煮熟后，再倒一起煮上幾分鐘（不要超過10分鐘）。這樣，熬出的粥清爽不渾濁，也不會串味的哦。</p>