導讀#家庭美食大賞#最近有件事都快煩死我了，幸虧看了網上的教程，才避免了一次鋪張浪費的發生，事情是怎么回事呢，還要從半個月前的晚上說起。半個月前我還是照常的準點....

#家庭美食大賞#

最近有件事都快煩死我了，幸虧看了網上的教程，才避免了一次鋪張浪費的發生，事情是怎么回事呢，還要從半個月前的晚上說起。

半個月前我還是照常的準點回家，可是打開門，映入眼簾的一幕簡直是驚呆了我，墻角的邊上居然堆放著5、6箱的特侖蘇牛奶，雖然我們家也有喝牛奶的習慣，但是從來沒一次性買過這么多，尤其還是特侖蘇這么貴的牛奶，一箱還能接受，但是這么多箱，簡直讓人崩潰呀。我詢問過家人過后才知道，附近的超市促銷，所以才一次性買這么多。我一聽就知道又貪小便宜了，但是事已至此我也不好再說什么，只能自己承受所有。

尤其在我看了保質期以后，更是肝顫。事已至此，只能自己想辦法解決了，不然錢都打水漂了。馬上開始了查資料，如何解決這么多牛奶的漫漫長路。這次可是把牛奶的“祖宗十八代”都查清楚了。結果太長就不詳細說了，就說一下喝好處牛奶的好處，以及牛奶的組成吧。一般牛奶的主要化學成分含量如下：水分：87.5%、脂肪：3.5～4.2%、蛋白質：2.8～3.4%、乳糖：4.6～4.8%、無機鹽：0.7%左右。牛奶中含有豐富的蛋白質、維生素以及礦物質，能夠提供能量，提高免疫功能。其中的鈣質還可以促進兒童生長發育，預防老年人骨質疏松。牛奶中含有一定的色氨酸，睡前適量飲用能夠幫助入眠，提高睡眠質量。最后附上我們家牛奶的解決方法，那就是做成炸鮮奶，這種方法挺好用，感覺一次就能用不少牛奶，需要的朋友可以學習一下，味道醇厚，奶香濃郁，外焦里嫩、成品以后真的是把家里小孩都饞哭了。

原材料:特侖蘇牛奶5盒、白糖80克、淀粉50克、面包糠雞蛋適量。詳細制作過程:

1、首先準備幾盒不喝的牛奶，我選的是特侖蘇牛奶，因為牛奶太多了。做出來味道還挺好的，讓我有點想繼續做的沖動，而且平時還可以拿來喝。

2、準備一個容器，不要選鐵器、鋁器這些容器煮出的牛奶都會有一種鐵銹味，最好用陶瓷的比較好，而且不容易粘鍋。

把牛奶倒入容器中以后，等到牛奶冒出熱氣，就可以把白糖和淀粉倒入牛奶中了，倒淀粉的時候一定要多次添加，而且要離火才可以。

3、等到淀粉完全溶于牛奶中了，就可以把鍋重新放于火上了，不過這時候要開小火，慢慢地熬才可以。

用小火慢熬，然后用塑料鏟子鏟動原材料，等到牛奶變成和面糊一樣了，就可以關火了。

4、準備一個大點的容器，最好是方形的，上面蓋一層保鮮膜，然后用油刷一下，最后把牛奶溶液倒入容器中即可。

蓋保鮮膜可以確保牛奶做好后，可以更容易地取出，至于保鮮膜上刷油，則也是同一個道理，是為了避免粘在一起。

5、把牛奶放入冰箱中冷藏保存5個小時，最后牛奶溶液就會變成固體，而且變成有規則的形狀。把牛奶切成寬一厘米的長方形狀即可。

牛奶放入冰箱之前要用勺子把最上面一層抹平，這樣切的時候可以省很多的麻煩。

6、準備面包糠、雞蛋液、淀粉，雞蛋液需要完全攪拌均勻。

先在上面粘一層淀粉，然后再粘一層雞蛋液，最后均勻的裹上面包糠即可。這樣做的好處就是糊不易掉落，而且炸出的成品顏色很鮮亮，口感也很好。

7、起鍋燒油，油溫大概是6成熱的時候，關小火。把食材一個一個地放入油中，等到食材大概定型以后就可以開中火繼續炸一下，炸制外焦里嫩，金黃酥脆即可。

六層油溫大概是180度，一層油溫是30度，六層油溫大概就是油會向中間聚集，而且輕微冒青煙的感覺。

8、最后把炸好的炸鮮奶一個一個地擺放在盤中，等待適量放涼以后就可以食用了。

這種食品都是有溫度但是又不燙的時候吃最好，最能吃出牛奶的那種奶香味，而且還是那種很軟的感覺。

小貼士:

一個月都喝不完的牛奶，讓我半個月就喝完了，突然有些感覺買得少了。不過這東西真的不能常吃，吃多了上火不說，還特別費油，炸幾次就不能用了?？傊畞碚f以后快到保質期的牛奶有處理方法了，這樣做出來，不僅自己喜歡吃，家里小孩看見都饞得不行。

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