導讀11個月寶寶鯽魚湯做法魚洗好后,改刀然后在魚身上涂抹適當食鹽,腌放十分鐘;準備好香蔥三根,洗凈,打結備用;切好姜片若干(根據魚的大小和量);均勻涂抹姜汁于鍋....

11個月寶寶鯽魚湯做法魚洗好后,改刀然后在魚身上涂抹適當食鹽,腌放十分鐘; 準備好香蔥三根,洗凈,打結備用; 切好姜片若干(根據魚的大小和量); 均勻涂抹姜汁于鍋內(防止魚皮粘鍋),倒入色拉油,點火; 油不宜太熱,將火旋小,輕輕放魚入鍋,同時放入姜片,把火調大; 煎至魚皮微露金黃色,將魚輕輕翻身,直至也微呈金黃色; 煎的過程中,注意轉動鍋,使魚均勻煎透; 把火調小,加開水至淹沒魚為止,放入備好的蔥結,開大火,煮沸; 把魚翻身,再煮五分鐘,放入適量的鹽,繼續煮,直至湯呈現奶白色即可，今天小編就來說說關于11個月寶寶鯽魚湯怎樣做?下面更多詳細答案一起來看看吧!

11個月寶寶鯽魚湯怎樣做

11個月寶寶鯽魚湯做法

魚洗好后,改刀然后在魚身上涂抹適當食鹽,腌放十分鐘; 準備好香蔥三根,洗凈,打結備用; 切好姜片若干(根據魚的大小和量); 均勻涂抹姜汁于鍋內(防止魚皮粘鍋),倒入色拉油,點火; 油不宜太熱,將火旋小,輕輕放魚入鍋,同時放入姜片,把火調大; 煎至魚皮微露金黃色,將魚輕輕翻身,直至也微呈金黃色; 煎的過程中,注意轉動鍋,使魚均勻煎透; 把火調小,加開水至淹沒魚為止,放入備好的蔥結,開大火,煮沸; 把魚翻身,再煮五分鐘,放入適量的鹽,繼續煮,直至湯呈現奶白色即可